ジャスミンの花のような    コーヒーの白い花


by ユイ

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グアテマラ

フルーティな甘い香り スッキリとしたとフルーツ系の酸味

グアテマラコーヒー わたしの大好きなコーヒーです

初めの一口目に グアテマラらしい個性を感じます


f0310446_23360006.jpg
                ウィキペディアより
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メキシコの下 ユカタン半島にあるグアテマラ共和国


首都は グアテマラシティ  面積は 日本の1/3位の広さ

人口 1658万人 (外務省サイト) 

言語 スペイン語(1828年にスペインの植民地から独立しました)


マヤ文明が栄えた地域ですが 今でも半数以上の人がマヤ文明から続く先住民族です



今年の6月 グアテマラのフエゴ火山(3763m)が噴火しました


火山灰が上空1万メートルまで上昇したそうです 
そして44キロ離れたところまで降り注ぎました

ここ100年こんなに激しい噴火はなかったと言います





グアテマラは山の国 国土の70%が山岳地帯です

3000m級の火山が3つあります

なので 土壌は火山灰質です



グアテマラの気候は 常春で高原地帯と高温多湿の平地があります

雨季と乾季もあり コーヒーの栽培に理想的な土地柄なんですね


グアテマラ全国コーヒー協会の発表では コーヒー農園にも被害が出ていて 

フエゴ火山の近くの農園では2800ヘクタールに被害が出たそうです

8月から収穫期に入るので 被害が心配です 


グアテマラには 383人の日本人が住んでいるそうですが被害者はいないそうです

でも地域の住民の方々は 170万人以上が影響を受けています 

3000人以上が避難 亡くなった方も70人・・胸が痛くなります

いつもグアテマラコーヒーのおかげで 癒しの時間をいただいているわたしですが

感謝の気持ちと共に お亡くなりになった方々のご冥福をお祈りしたいです


日本も火山と地震の国 他人事とは思えませんね (◞‸◟ㆀ)




マヤ文明は テレビで観たり聞いたりして知っていたけれど
それがグアテマラという国・・だとは 

コーヒーの勉強をするようになって 初めて知りました


グアテマラのコーヒー栽培は 1750年にキリスト教の修道士が
苗木を持ち込んだことから始まりました

その後 植民地からの独立後に本格的に栽培が始まりました

1860年頃から ドイツ移民が本格的に栽培するようになり 
コーヒーは大きな産業に発達しました

1860年頃というと 日本では明治維新の頃ですね
新選組もまだ生きてた頃ですね



グアテマラのコーヒー豆は 大粒で高品質
主にアメリカ ドイツ 日本に輸出されています


グアテマラは 標高が高いほど酸味が強くなり 香りも高くコクも素晴らしい

なので 標高の高さが等級を決める大きな要素になっています

600m~1500mの山の斜面で栽培されています


グアテマラのコーヒーは7等級に分類され 標高が高くなるほど高品質

最高級グレードは 標高1350m以上と決められています

1350m以上は SHBと呼ばれています(ストリクトリー ハード ビーン)


もし街でグアテマラSHBを見かけたら ストレートで飲んでみませんか・・
フルーティな酸味もたまには楽しめるかもしれません


ちなみに
UCCで 煎り豆の価格は 200g ¥1160(税込み)です


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お知らせ (○'ー'○)ノ

実は来週 家のお引っ越しをします
尾道に来て9年 同じ尾道市内に引っ越します
最近になって この尾道を永住の地にしようと決めました

のどかで住みやすくて 意外と便利
海が見えて山もあって 本当にいい所です
ただ・・災害の事は心配していますが


愛するわたしの町 尾道 これからもお世話になります


という事で 引っ越しのゴタゴタもあって 9月いっぱいブログをお休みいたします

10月になりましたら ぜひまた遊びに来てください

皆さま 今後共どうぞよろしくお願い致します ✿✿✿



追伸 : 今週はコメントもお休みいたします  皆さま ありがとうございます



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by worm_light1027 | 2018-09-07 09:00 | コーヒー

コーヒーとワッフル

尾道の町へ出かけた帰り道 久しぶりに あのお店・・へ行ってみました

そのお店とは・・ワッフルで有名な COMMON

千光寺へ行く時 ロープウェーイ乗り場のちょうど前にあるカフェです

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盆が過ぎても 暑い陽ざしが続くこの尾道ですが

ロープウェーイ乗り場は 観光客で人だかりができていました

この暑さの中 汗をかきながらも楽しそうな雰囲気 

皆さんとても元気そうです・・ (*゚0゚)


わたしはどうかというと・・ 車を降りてすぐにクーラーの効く店内へ・・

平日だったせいか 待たずに入れてラッキーでした

いつもは順番待ちで並ばなければなりません


久しぶりの店内は 穏やかなBGMが流れて なんだか懐かしいような
ゆったりとした気分  

店内はクラッシックな感じで気持ちが落ち着きます・・ ここやっぱり好きだな~


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メニューには 季節のフルーツを使った物だったり

今まで見たことがないメニューもあったりして ワクワクしながら

チョコアーモンドワッフル と コーヒーを注文 !


待っている間 ワッフルを焼く香りが フワ~っと (*´︶`*)


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お待たせしましたぁ~


パリパリのチョコレートに ローストカラメルアーモンドたっぷり

粒アーモンドも沢山まぶされています

中に挟んであるバニラアイスが程よく溶けてて とっても豪華 !



口に入れると サックサクでお・い・し・いぃ~
 
キャー (〃▽〃) し・あ・わ・せ ♥


コーヒーもほろ苦く ワッフルで甘くなった口をしっかりと引き締めてくれる


マリアージュ !

幸せな一人時間・・を過ごしたわたしなのでした (o˘◡˘o)

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アーモンドを入れると クッキーもパンもケーキも香りが増して ぐっと美味しくなります

そのままカリカリ食べても楽しいですね だ~い好きです



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アーモンドは漢字で 扁桃(へんとう)と書く事は
知っていました 

桃という字が入っているので
スモモかなんかの種かなって思っていましたが
バラ科サクラ属の落葉高木なんだそうです

アーモンドの花を見ると納得ですね ➡
                           アーモンドの花  ウィキペディアより



ちなみに 扁桃腺炎っていうのは 喉の扁桃腺がアーモンドに似ているからだそうです
ビックリですね 人間の喉の名称をアーモンドの形で決めていたなんて



果肉は薄くて 食用にはならないんだそうです

アーモンドは栄養価が高くて 1粒で8kcal 前後あるそうですが

不飽和脂肪酸なので コレステロールを低下させる作用もあるそうです

でもなんでも食べ過ぎるのはよくない (*゚0゚) 1日20粒くらいまでがいいようです



食用アーモンドの種類は 100種類以上に及ぶそうです 

世界の生産量の9割がた アメリカが占めています やっぱりアメリカ凄い !

2位のスペインにしても その100分の1の生産量です



イラン モロッコ シリア トルコでも収穫されていますが
なんだか乾いた土地ばかりのような気がして・・少し調べてみました


メソポタミア文明からアーモンド栽培が始まったようです

紀元前4000年 つまり 現在から6000年前・・



アメリカの生産地 カリフォルニアでの栽培は 200年位前から始まり
100年前から大規模農業に発展していきました


スペインの宣教師が アーモンドやブドウを植えて 
カリフォルニアのアーモンド生産 ワイン生産の基礎を築いたということです

いつの時代でも どこの国にでも 始まりを作る偉い人がいるんですね




ほんのわずかですが 日本でも栽培している所があります
瀬戸内海の小豆島や 鹿児島県の湧水町で栽培されているようです




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そういえば・・ 

子供の頃給食で 小魚とアーモンドのMIXの小袋が

付く日がありました とても楽しみでした p(*^-^*)q

栄養強化のスナック菓子として 

成長の助けになっていたのかもしれませんね
                             アーモンドの殻とアーモンド
                               ウィキペディアより


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by worm_light1027 | 2018-08-31 09:00 | カフェ | Comments(23)

お土産

わたしの出身地 名古屋に帰省しました

わずか 2泊3日の短い里帰りでしたが

帰り際 土産店で
小倉トーストラングドシャというお菓子が販売されているのを知りました

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地元を離れて20年近く・・になります 


名古屋の喫茶店では モーニングで普通に出される小倉トーストがあります

なので 名古屋と言えば・・ 
小倉トーストを思い浮かべる人も多いと思います


こんがりと焼けたトーストに 甘く煮た小倉をたっぷりのせて

その上にバターをのせると とろ~っと溶けだして・・ヾ(≧∪≦*)


トーストの香ばしさに バターの香り それに甘い小豆の香りの三重奏~

想像しただけでも ふふっとなる 美味しい小倉トースト 


ところが なんと !

小倉トーストラングドシャ というお菓子が売られていました !

名古屋出身なのに・・わたし全然知らなかった

今回お土産店で初めて見た時 えぇ~っとビックリ \(◎o◎)/

前~からだよ と聞き 浦島太郎状態 Σ(・□・;)

有名な土産菓子になってたみたいです




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旅から帰宅すると 早速パッケージを開けてみました

ほんのりとした甘い香り・・

でも期待していたトーストの香りはしません

ラングドシャなので やはりクッキーらしい香りです

サクサクした食感に 小倉あんチョコの甘さ・・




いったい ラングドシャってなんだろう ?
調べてみましたぁ~


今まで クッキーみたいなもの・・となんとなく思っていました

ラングドシャは フランス語で ラング・ド・シャ らしいです

形は 細長い形のクッキー 
意味は 猫の舌 

形が猫の舌みたいだからなんですね

小麦粉 バター 砂糖 卵白 バニラエッセンス などを薄~く伸ばして焼き上げる

軽くて優しい食感が特徴のようです


でも 日本では形にこだわっていなくて ラング・ド・シャと呼ばれているようです

有名な ラング・ド・シャに

ヨックモックの クルクル巻にしたシガークッキーとか 
北海道土産で有名な白い恋人の チョコレートを挟んだラング・ド・シャ

皆さん一度か二度ならずとも 十数回お土産に頂いたことがあると思います



名古屋発祥の小倉トーストは 100年位の歴史があるトーストなんです

美味しいけれど 名古屋近辺を離れると 知名度は低くなります


味も食感も楽しい 名古屋発祥の小倉トーストを どうお土産にするか
試行錯誤をして このお菓子が出来たそうなんです


発売後はすぐに口コミが広がり 今では名古屋名物となりました

 

このラングドシャ ホットコーヒーと一緒に頂いたら・・
少しだけ幸せかな ♫*゚¨゚



そいえば・・ どこのお店だったか・・ ?

あん入りコーヒーが メニューにあったのを思い出しました


えっ あんコーヒー ?
あんトーストの間違いじゃ ?

いえいえ、 あんコーヒーっていうのがあるんです


コメダ珈琲のメニューにちゃんとあります


でも・・コーヒーにあんこを入れて飲むなんて・・挑戦する勇気が・・


話によると コーヒーに ただあんこを入れて飲むだけで 
色もブラックコーヒーと変わらないそうです


案外 美味しい組み合わせらしい
TVでも放映されていたそうです


家の近くにコメダ珈琲ができるそうなので 思い切って挑戦してみるか
と、と うなっています (◞‸◟;) ウ~


こんなことで深ーく悩んでしまう オメデタイわたしを
どうか遠い目で見ないでくださいね・・(๑°⌓°๑) 



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by worm_light1027 | 2018-08-24 09:00 | スイーツ | Comments(27)

落ち着く場所・・

真っ青な夏の青空 魚のような形をした真っ白い雲が1つ 浮かんでいる

暑い陽ざしにキラキラと輝く波打ち際で 波と戯れてみた

お気に入りのコーヒーボトルを持って

うち寄せる波音を聞きながら 潮風を吸い込んで 思いっきり胸を広げる


この場所はわたしのお気に入り そう・・ この穏やかな海・・


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朝 お気に入りのコーヒーを淹れて ボトルに入れはじめると

もう心の中には 穏やかな海の景色が

こんなに朝早くでも もう気温は30度 


車で30分程走らせて この場所


ここで飲むコーヒーは 甘かったり 苦かったり・・

でもいつも美味しいから不思議


そういえば・・ 以前 カフェのマスターに言われたことがあります

初めて口にしたそのコーヒーが とても甘く感じます・・

そう伝えると マスターは 

「それは あなたの体調が良いからですよ」と・・

コーヒーって 体調で味わいや香り 感じ方が違うんだと知りました

そして 心の状態で違うんだと知りました


そのマスターは ネルドリップで丁寧に淹れてくれる おじいさんマスター

また味わいに行きたくなりました


そんなことを思いながら 波の音とコーヒーに癒される場所・・


ここが わたしの落ち着く場所・・


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コーヒーに適したボトル

いつも ちょっと小ぶりな水筒にコーヒーを入れて出掛けてるんですけど

コーヒーに適したボトルがあるってご存知ですか ?


たしかに・・
コーヒーを水筒に入れると 色や香りが着きやすくて 洗っても落ちにくいですね

コーヒーは空気に触れると 酸化して味も変わります

なので 水筒に入れる量が少なかったりすると 空気に触れる部分が多くなって

酸化もしやすくなります


感じたことありませんか ?

淹れたてのコーヒーの味と 少し時間が経ってからの味って・・
全然違いますよね !


水筒の内部の ゴムやパッキンに色や臭いも着くし 

コーヒーの方にも ゴムの臭いがほんの少しですが移るような気がします


なので 
 保温・保冷効果があるもの
 ゴムやパッキンがなるべく無いもの
 内部に臭い移りが少ない加工のもの

が良いみたいです  


テフロン加工だと 汚れや臭いも落としやすいのでオススメです




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楽天で見つけましたぁ~ 

カフア コーヒーボトル シアトル 

お値段は ¥1993(税込み)なりぃ~ 送料¥648

コーヒーを美味しく持ち運ぶためのこだわり 

そんなボトルなんですね

飲み口は 香りを楽しめるように大きめに作ってあります

真空2層構造で 保温・保冷にすぐれています


なんと ! アマゾンで調べたら少し安かった・・
色も豊富だった・・

なんだかなぁ~ (´;д;`)


こんなことで 一喜一憂するわたし・・

ちっこい人間です あはっ^^



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by worm_light1027 | 2018-08-17 09:00 | コーヒー | Comments(25)

暑い夏こそ

ジリジリと照りつけますね・・

思わず 影を探しては そこを歩いているわたし・・

今年の夏は暑いというよりも 熱いですね

暑い時は 氷を沢山入れた キンキンに冷えたアイスコーヒー !

ゴクゴク~って飲みたくなりますね (*'▽'*)


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コーヒーに含まれるカフェイン 自律神経の働きを高めて元気にしてくれます

でも 利尿作用があるので この夏あまり飲まない方がいいような報道もありました

たしかにコーヒーやお茶を飲むと 飲んだ以上の水分が尿になって出ている気がします


コーヒーのカフェインは 心臓の動きを助けて 毛細血管を広げるので
血液の循環もよくなります


冷え性の人や 肩こりの人がコーヒーを飲むと 楽になるのは
血液の循環が良くなるから らしいんです


血液循環をコントロールしているのは 自律神経なんだそうですが
自律神経は わたしたちの意思で動かしているわけではなくて
自分で勝手に働いてくれている神経 だということなんですね


心臓も胃も腸も 肝臓も腎臓も血圧も 自分達で一生懸命働いてくれている・・
頼みもしないのに・・


よく言われている 生かされている という言葉があるようですけど・・

自分で自分の身体に感謝しなければな~と思うこの頃です



コーヒーの利尿作用 という話になると・・

よく冷えたコーヒーは すぐに体温を下げてくれます
なので暑い夏に冷たいものを飲むと ホッとします

でも水分補給ということを考えると 
コーヒーのカフェインには利尿作用があるので
冷たい飲み物で胃腸が冷えると 活動が鈍ります


そこで ! 温かい一杯のコーヒー !


コーヒーのカフェインには 飲み過ぎなければ夏バテにはオススメです

クロロゲン酸という素晴らしいポリフェノールが含まれているので 
抗酸化作用があります
また セトアルデヒドという有害物質を尿に追い出してくれます


冷たい飲み物もいいけれど

1日1杯 美味しくて温かいコーヒーを召し上がったらいかがですか

きっと身体も喜んでくれると思います (*'▽'*)ノ


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わたしの住んでいる地区では 山手の方を除くと ほぼ元通りの生活に戻りつつあります

でも激しい災害に遭われた地域の方々は まだまだこれからが難儀だと思います

報道されてなくて皆が知らないとか 道路が寸断されてとかで
まだボランティアの方にも 来てもらえない地域もあります

高齢者の方々が本当にお気の毒です

この暑い中に駆け付けて 助けて下さるボランティアの方々には頭が下がります



つい最近まで地震があると ビクビクしていましたが・・
今では台風や雨にも 怯えるような心境になりました


ペットボトルを1箱用意するようになりました


身体の弱いわたしでしたが 重いものを一生懸命運んでいました
自分でも意外で・・ アドレナリンが出てるんですかね・・
平気で何往復もしていました (◎_◎;) 


わたしって本当は普通に強いのかもしれない・・と思っていた矢先の
2日後にダウン・・ ! 元のわたしに戻ったのでした (◞‸◟ㆀ)

周囲の方々 ごめんなさい (;>人<`)



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by worm_light1027 | 2018-07-27 09:00 | コーヒー | Comments(18)

愛するわたしの町17

今年の梅雨明けは とても早かった・・

ここ尾道 もう~とても暑い夏に突入 

九州の方はまだまだ梅雨の真っ最中らしいですね


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建設中の JR尾道駅 外観がかなり出来上がってきました (○'ー'○)


1階は レンタサイクルもできるテイクアウトカフェ
    昔ながらの懐かしムードの大衆酒場 コンビニもあるようです

2階は 身軽な旅用の宿泊施設 
    一般のお客様も入れる洋食喫茶とお土産売り場

以上が入店予定だとか !


展望デッキからは 尾道水道が一望できて 

安らぎとくつろぎの空間を体験できるようになるらしいんです


2019年3月頃開業予定だそうです 今のところは・・ 


瀬戸内海の海が目の前にある駅って素敵だと思いませんか

尾道に住んでいる人でなければ ちょっと降りてみたいって思うんじゃないかな (*'▽'*) 


新しい駅舎から 潮の香りを感じながら 穏やかな海を眺められるんですよ

少しずつ出来上がっていく駅舎を見ると 色々な想像が膨らんで

日々楽しみになっています

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そういえば・・

今尾道では 昔 時をかける少女(原田知世主演)で有名な 大林監督が 

現在 尾道市をメインロケ地として映画の制作中です

戦争と原爆をテーマにした映画だとか

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撮影の安全を祈願するために 艮神社(うしとら)に

行ったそうです (◎o◎)

艮神社と言えば・・猫の細道

今度の映画の中にも あの福石猫が出てくるかな~

どんな映画になるのかちょっぴり楽しみです




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7月下旬は 花火まつり

この花火大会 なかなか盛大なんです !

歴史は長くて 江戸時代中期から続いています

水中花火 早打ち スターマイン

音楽花火などなど・・ 13,000発の花火が

夜空と海面を飾ります


花火大会は毎年 それは沢山の人が訪れて

駅周辺 商店街や海岸通りは 歩くのも大変

おしくらまんじゅう状態です


でも 上を見上げれば ドーンと大きな花火がワァ~っと広がって

打ち上がるたびに凄い音 身体に響くような迫力 !


海の岸壁のコンクリートの縁で 座ってみている人が ビックリして落っこちたのを
見たことがあります
男の人を・・皆で引き上げていました・・10年位前の事ですけど・・

今だったら 動画でUPされて大変ですよね・・


目の前の海で 花火師の方が打ち上げるんですから ハンパないです  
あ・・ハンパないって使ってしまった・・


花火大会 好きですぅ~ ヽ(*>∇<)ノ


提灯船をしたてて 船から花火を楽しむ方も沢山います

わたしも一度でいいから 船に乗って 幕の内弁当を食べながら
楽しんでみたいもんです


夏の尾道もいいですよ~ 楽しい事も盛り沢山 (v^-^v)♪



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久々に 友達とミスドしました

値段は変わらないけれども 小さくなりました ?

どれもこれも 小さくなってません ?


友達にこの話をしたら 何もかもそうだよ 
材料が上がっているから仕方ないじゃない? って言うんです

彼女の話だと 他の海産物や食料品も量が減ってるのが多いみたいだよ
牛乳だって量が減ってるか値段が上がってるか どっちかでしょ ?


ボーとして暮らしているわたしでも 切なさを感じたミスドのひと時でした (◞‸◟ㆀ) 
  


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by worm_light1027 | 2018-07-06 09:00 | 日々の出来事 | Comments(32)

TEA COFFEE

持ち運びに便利で 気軽な感じの缶コーヒー

最近では ペットボトルのコーヒーも増えて種類も沢山

冷たいコーヒー 温かいコーヒー ブラックや甘いコーヒーなど

日々コーヒーの世界も進歩しているのか・・ 紆余曲折なのか・・



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 前から少し気になっていた ボトルコーヒー

 Asahi 飲料から発売された 

 ワンダ TEA COFFEE
 
 コーヒーと茶葉が合わせたものです

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 実現するさっぱりとした後味

 すっきりゴクゴク飲みやすい

 茶葉香る リフレッシュコーヒー

 とありました



原料名はコーヒー 国産緑茶 香料 と書いてあります

コーヒーと緑茶が入っているので カフェイン量が多いかと思ったら

約30mgと書いてあります



いったいどんな味なんだろう ? コーヒーと煎茶なんて・・

それぞれ 個性の強い味だと思うんですけど 合わせるとどうなるか・・

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と言うわけで 早速飲んでみましたぁ~ (○'ー'○)


蓋を開けると んん ? お茶の香りと・・コーヒーの香り・・

なんだか複雑な香りです

ひと口飲んでみたら

え? これコーヒー?? って感じたのが 最初の感想です !


どちらかというと お茶の味の方が強い コーヒーの味が影に隠れている・・

濃い煎茶を飲んでいる感じなんですけど でも口の中でコーヒーが香ってくる

たしかに後味はさっぱり 口の中はお茶を飲んだ後感じる苦みがやや残る


ん~・・複雑・・(?´・ω・`)

これ新しい感覚 なのでしょうが わたしにはよくわかりませんでした


HPには 
コーヒーの飲用が高まり 飲用機会が増える20代を中心とした若年層に対し
コーヒーを楽しむきっかけとなる商品を目指し 
若年層の嗜好や飲用シーンに着目し開発した商品
とあります


でも・・わたし思います
わたし コーヒーはコーヒー独特の味と香りがあり
お茶にも 味と香りがある・・と


たしかに色々な味を合わせて お互いを高める相乗効果(マリアージュ)はあります

煎茶とコーヒー・・ やはりわたしには分かりませんでした


ちなみに 希望小売価格150円 となっていますが スーパーで98円 で買ってきました


未知の味って挑戦してみたい気持ちになるんですけど 

なかなかビンゴっていうわけにはいかないもんですね





今年初の サクランボ ❤

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サクランボは バラ科サクラ属らしいです

なんと 世界一の生産国は トルコです 次に続くのが アメリカ イラン 

日本はその十数分の一の生産量で 21位です


サクランボは大昔 原始時代から食べられていたそうです

イラン北部やトルコの辺りが原産地 だから今でも生産量が多いんですね


日本で栽培が始まったのは 明治初期 ドイツ人が北海道に植えたらしく

その後 東北地方に広がっていったと言われています


アメリカンチェリーも好きだけど やっぱり日本産サクランボは最高


今年もほんのちょっぴりだけど 頂きました・・老齢の親から テヘッ

一つ一つ味わいながら ありがた~く頂きたいと思います ( *´艸`)



(´◡`)(´◡`
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by worm_light1027 | 2018-06-29 09:00 | コーヒー | Comments(20)

コーヒーの木 2018

わたしが育てている コーヒーの木

今年の寒い冬はなんとか乗り越え 元気に成長しています

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現在 約30cm位まで成長しました 

小さな可愛い新芽も次々と出てきて ずいぶん葉が増えました

毎年 ちょっとした不注意から枯らしてしまうことが多かったのですが

この冬は 特に温度に気をつけて 水やりにも注意して・・ なんとかここまで成長

初めての冬を超すことができて ホッとしています (*´∇`*)



初めは3つの苗で始めました 1つは植え替えの時に枯らしてしまいましたが

小さ目の鉢の方は 葉の緑がたくましくて 生命力を感じます

小さな葉っぱも 本当に可愛い ( *´艸`)

お世話してると可愛くなって いつも水やりの時は話しかけたりしています



2~3年で花が咲くそうなんです  

コーヒーの花は 白くて素敵なジャスミンの花のような感じです

きっと来年は花が咲きますようにって 願いを込めながらお世話をしていきます

花が咲くという事は コーヒー豆が実をつけるという事

カップ1杯分でもいいから 収穫したいなぁ (*˘︶˘*).。.:*♡

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100均って行くことありますか ?

わたし ちょこちょこ行くんですけど 便利な物がいっぱいですね

思わず目を輝かせながら 必要ないものまで買ってしまうことも多々・・ヽ(゚∀゚ *)

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昨日 こんなものも見つけましたぁ !

1杯分のコーヒードリップフィルターってあるんですね

100円ショップで初めて知りました


折り線に沿って折り曲げて コーヒーカップにセットするだけ

そして1杯分のコーヒー粉を入れます

便利です

お湯を注げば お気に入りのコーヒーの出来あがりぃ~ ♪♪♪

市販のドリップコーヒーと全く同じだけど

これは 自分の好きなコーヒー豆で淹れるので すごく嬉しいですね

お好みのコーヒー豆を お好みの挽き方でコーヒーが淹れられる 簡単ドリップ



いつも コーヒードリッパーとフィルターを使って 淹れてるんですけど

これなら簡単 洗い物も少なくて 忙しい時でも手軽です


怠け者のわたしには ニンマリする ・・商品です (´∪`)



100均で買った このドリップフィルター 

日本製 無漂白 ろ紙 紙コップ原紙 となっています


「器具とフィルターが一つになっているので 簡単に本格レギュラーコーヒーを味わえます

しかも後始末が簡単です」

と書いてありました

お値段の方は 12枚入り 100均なので 当然 ¥100 +消費税 で ¥108ですね

1枚当たり 約8円にあたります



他にも どんな簡単ドリップがあるのか アマゾンで調べてみました


すると ! 数種類の 色々お手軽ハンドドリップ コーヒーフィルターが売られていました

カリタの簡単ドリップ 30枚入り ¥458 (送料込み)
1枚当たり 約15円にあたります

¥100ショップのと ほとんど商品的には同じに見えます



知らないうちに
コーヒーグッズも色々な物が考えられて売られているんですね


次は 簡単ドリップフィルターと
コーヒーフィルターとコーヒーを使って入れたものとの 味の違いがどうなのか
試してみようと思います (○'ー'○)ノ


たまには コーヒーマイスターらしく ね !

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(´◡`)(´◡`
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by worm_light1027 | 2018-06-22 09:00 | 日々の出来事 | Comments(20)

夏の贈り物

今年も気がつけば もう半年が過ぎようとしています

梅雨が終われば すぐに暑い夏 


毎年恒例の・・ お世話になったあの方へ・・という季節

お中元はどんな物を贈りますか ?



先日 テレビを見ていたら

今年の贈り物は なんと ! インスタ映えのするものだとか ? \(◎o◎)/

贈り物も流行があるんですね~ なんだかついていけない部分もあります



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オシャレなケーキやジェラート 

自分でデコレーションできるようになった
素材の詰め合わせ

チョコレートだって こんなに華やか ➡

見た目だけじゃなく 味の方も抜群 だとか !

人の心を引きつけるための アイデア商品が大手デパートに並んでいます


友人はデパ地下を歩くのが ストレス解消になるって言っていました

7月のお中元シーズンになって デパ地下を歩くだけで楽しい 

これ欲しいなぁ~ 食べてみたいなぁ~って 思わされてしまいますね



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ハーバリウムも最近人気みたいで・・

ドライフラワーを透明な液体と一緒に

瓶詰したインテリア商品です

瓶の中の液体は

ハーバリウム専用の特殊なオイル らしくて 

ドライフラワーやブリザードフラワーを漬け込むと 

美しい色合いをそのまま約1年保つことができるらしい

瓶を振ると 中のお花もゆらゆら揺れて・・ 

インテリア用品もプレゼントに喜ばれているんですね




例年 贈り物 第2位に選ばれていた コーヒー 

インスタントコーヒーの詰め合わせから 本格派好みの高級コーヒーまで

メーカーも種類も豊富 比較的賞味期限も長いので 贈り物には最適 !


家では飲まなくても職場にもって行けるし 使い道が多いですしね (*'▽'*)



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わたし コーヒーギフトでいいなって思うメーカーは

丸山珈琲のギフトセットです

コーヒー好きな方には必ず満足していただけるんです

通の方は 丸山珈琲・・ (⌒ー⌒) 良いものもらった
なって思ってくれるはず

ギフト包装もシンプルで 好感が持てます ごまかしのなさを感じます


先日 知ったんですけども 丸山珈琲の社長さんは 
日本スペシャルティコーヒー協会の 会長になられています 

やはり凄い人なんだなぁ と思います



ちなみに
わたしのお中元もらいたい願望の第1位は 断然  桃 !!

どうせ誰もくれないんだけど・・お店の桃ギフトを見るたびに 
誰かくれないかな~って思うんです


桃って ナイフで切って小分けして上品に食べる人が多いようですけど


わたしの場合 皮をツルリっと剥いて 台所の流し台の前に立って
わし掴みにした桃を まずガブリッ 

その後 手から果汁を垂らしながら ガブガブ食べるのがわたし流です

脳内妄想なのに あ・・ 桃の香りまでしてきた~ (*˘︶˘*).。.:*♡

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by worm_light1027 | 2018-06-15 09:00 | コーヒー | Comments(22)

食事に合うコーヒーって ?

スイーツと一緒にいただくコーヒー 本当にほっとしますよね

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スイーツには色んな種類がありますが コーヒーにも色々な種類の味があります

以前のブログでも紹介しましたが

コーヒーとスイーツの相性には  上手くいくパターンがあります


フルーツタルトやアップルパイなどの 酸味のあるスイーツと相性が良いのは
酸味の強いコーヒー (浅煎り) キリマンジャロが合います


シフォンケーキやチーズケーキなど ソフトで優しい甘さのスイーツには
酸味と苦みを合わせ持つ(中煎り) コロンビアやグアテマラなど


チョコレート系のスイーツやバタークッキーなど 濃厚で甘みの強いスイーツ
苦味の強いコーヒー(深煎り) ブラジルやエスプレッソ


ということは

 同じ性質のものとの組み合わせ

 お互いに無いものを補う組み合わせ

 味覚の条件反射・錯覚を利用する
  甘いものに少量の塩を入れると 甘さが引き締まりより甘く感じる・・とか
  舌の上で渋いものを食べた後は 甘味を強く感じる・・などです


お互いの長所を強くしたり お互いをミックスして美味しい味が生まれたり・・とか
口がサッパリしたり・・ 組み合わせることで色々な味が生まれます





今年3月 横浜にオープンした COFFEE STYLE UCC

UCC上島株式会社と UCCの商品開発を手掛ける会社が協力して 

今までにない新しいコーヒーのスタイルを提案しているそうなんです


そこでは フードに合わせてコーヒーを選ぶ というもの

豆の産地や品種で コーヒーを勧めるのではなく

食とのマッチング に特化したコーヒーの提案をしているんですって (・ω・ノ)ノ!



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例えば 
チーズとコーヒーの組み合わせ

For Creamy Cheese というコーヒーは 

チーズを食べながらコーヒーを飲むと

チーズのコクがより引き立つように感じられる



For Bitter chocolate というコーヒーは 
チョコの苦みの余韻が より長く深くなるように感じられる




味覚を数値化するという 最新の味覚分析技術が活用した 
UCCフードマッチングシステム が開発されたんだそうです

これは 熟練のコーヒー鑑定士の舌を再現した 味覚センサーシステムで

食べ物の味を 苦味・苦味の後味・渋味・酸味・塩味・旨味
の6項目に分けて分析して 相性の良いコーヒーを数値で割り出すそうです


このシステムで 牛丼とか寿司とかの和食を数値化して
相性を割り出すことも可能だとか


近い将来 今までにないコーヒーの飲み方が生まれるかも・・ですね

凄いんだけど
なんだか想像が出来ません・・(๑╹o╹)

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 牛丼の後に コーヒーってありだと思います

 でも お寿司の後にコーヒーって

 やっぱりなんだかなぁ~って・・思うんです

 人それぞれかもしれないけれど・・




あなたは和食にコーヒーですか ? お茶ですか ?


でも・・わたしの味覚は やっぱり求めると思うんです・・
和食の時はお茶が欲しいって


食後のコーヒーはとても美味しいですけど

和食の後のお茶も 最高ですよね

んん~っと わたしなんて 固定観念の塊なんでしょうかね・・(*>ω<*)

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by worm_light1027 | 2018-06-08 09:00 | コーヒー | Comments(25)