ジャスミンの花のような コーヒーの白い花
by ユイ
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ユイ マイミュージック オリジナル曲なので転載しないでね。
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コーヒーかすの活用法
コーヒーは 吸湿 吸香 しやすい性質があるんですよ ✿
保存する時は 匂いの強い食べ物の近くに
置かない方がいいんです。
しっかり密閉された容器で保存することが
大事です。
しかし・・
逆にこの性質を利用して お家の 脱臭剤 として
大活躍してくれるんですよ!
使うのは コーヒーかす です
ペーパーフィルターに残った コーヒーかす・・ 熱が取れたら
お皿に移して そのまま冷蔵庫へ!
冷蔵庫の嫌~な臭いを取り除いてくれます。
アッ! 日本茶と一緒だ・・
2・3日したら捨てて 新しいものと交換してくださいね (^-^*)
長期間 脱臭剤で利用するためには
カビが生えないように しっかり乾燥させて使います。
おすすめしたい方法は
レンジで時々スプーンでかき混ぜながら 乾燥させる!
これが一番簡単!
レンジの中の臭いも取ってくれるし 一石二鳥ですよ~ (。・ω・。)
乾燥したコーヒーの粉を 器に入れて
置いてみたり
布の袋に入れてインテリアにしてみたり・・
お家のいろんな場所に置いて 脱臭してみてくださいね (´▽`)ノ
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☾ 月の引力
先日 コーヒーの種を植える時 満月の・・というお話を聞き
少し引力の事について調べてみました。
満月は 月の引力が最も強くなる時だそう・・知らなかったぁ~
満月をピークに出産率が高くなったり 神経が活性化するって
いわれています。
身体は普段よりも 水分や栄養素など何でも吸収しやすく
なるそうですよ。
でもその一方で ホルモンのバランスが崩れるせいか
攻撃的になったり 衝動的な感情が高まったりするそうなんです。
映画の狼男を思い出したりするなぁ・・
満月の前後に イライラしても 気にしない方がいいですね。
不思議ですよ~ 新月の時は満月と同じく 引力は強いのに
全く逆の作用になります
だから出産率も低くなったり 冷静な感情で過ごせたりするそうなんです
違いは 月光の量ではないかって言われています
何か物事を始めるときには 新月の時から始めると
スムーズにいくかもしれませんね p(*^-^*)q
満月の時は 動物的・肉体的な勘
新月の時は 精神的・内向的な勘
月の引力って 不思議なものがありますね~ (*´・д・)(・д・`*)ネー
ちなみに 種まきは昔から 満月の3日前からがいいと言われています
トマト・ナス・オオムギ・ムギ・唐辛子 はその成果が
認められているそうなんです。
果実なら 三日月から満月に向かって 収穫すると
みずみずしいんだそう
野菜の場合 下弦の月から新月にかけて収穫すると
みずみずしくて美味しいって言われています
昔からの言い伝え
大事にしていきたいですね (*^▽^*)ゞ
クリックしてもらえると
励みになります(*^▽^*)ゞ
#
by worm_light1027
| 2014-05-23 09:00
| コーヒー
|
Comments(12)
ユイのスペシャルコーヒー への道 その2
満月間近(14日)・・という事で
待ちに待った コーヒーの種を植えました !!
先日頂いた グアテマラ と タイ の種
まずは 種を水に 6時間ほど浸しておきます
これは発芽しやすいようにするためです。
そして6時間後の種
しっかりと水分を含んでいるのがわかりますねぇ。
次に 水はけのよい土が入ったプランターに
1~2cmの深さで 種の線が入った方を下にして植えます
植物は 競争して発芽しようとするので
1cm間隔くらいでOKだそうです
発芽する為に必要なのは 水分・温度・空気
土は 水はけが良くなければなりません。
種には 胚芽に発芽させる栄養成分が入っています。
40~50日かけて 木漏れ日のような場所でお水を与えて芽が出てきます。
お日様がガンガン当たるところはいけないようです。
ちょうど前回の満月頃 パラオで同じ種を植えられた方がいます
そろそろ芽が出る頃なのかな? と想像してます。
1つでも多くの芽がでてきますように☆ ワクワクしてます
毎日の水やり 絶対忘れないようにしないとね!
。.。:+♫+ ゜ ゜゜ *+:。.。:+♥+ ゜ ゜*+:。.。.。:+♫+ ゜ ゜゜*+:。.。:+♥
ブログでお知り合いになった Rinさんから
素敵なポストカードが 届きました (*^ワ^*)
淡いピンクの桜と 夕焼けの風景
とっても癒されます~ (´▽`)
わたしも こんなに素敵な写真が撮れるようになりたいな~
Rinさん 本当にありがとうございました^^
クリックしてもらえると
#
by worm_light1027
| 2014-05-16 09:00
| コーヒー
|
Comments(16)
お好みの豆は・・?
コーヒー豆を買う時 どんな銘柄で選んでますか?
お店に行くと たーくさんの豆が棚に並んでますよね!
最近では スペシャルティーコーヒー なんていうのもあって・・
これは 消費者(コーヒーを飲む人)から美味しいと満足の評価を得た
コーヒーの事を言うんですって ('-'*)
ほとんどのコーヒー豆は その原産国の国名で呼ばれています。
それぞれの原産国では 生産の地域が限られている場合は
その地域名で呼ばれることがあります。
皆さんもよくお店で見かけるのは・・
ブラジル・コロンビア・キリマンジャロ・グアテマラ・ブルーマウンテン
などかな~
それぞれ個性があります
まずは
★ブラジル ・・ 酸味と苦みのバランスが良くて ブレンドのベースに最適
朝煎りから深煎りまでどんな焙煎でもOKだそうです
★コロンビア ・・ 華やかな香りと豊かなコクがありながらも
マイルドな味わいが特徴
ストレートで飲んでも エスプレッソで飲んでもOKです
★キリマンジャロ ・・ 口に含んだ瞬間に強い酸味が感じられる
豊かな香りを持っています
★グアテマラ ・・ 甘い香りとともに酸味とコクも楽しめます
朝一番のコーヒーにお勧めです
★ブルーマウンテン ・・ 豊かな風味と優れた香りが特徴的です
酸味と苦味のバランスがいいマイルドな味わい
ブルーマウンテンは 日本人好みの味のようです
ジャマイカにある ブルーマウンテン山脈の限られた地域
標高800m~1200mの間で栽培されています
それでお値段も それなりに高価なんですね~ ヾ(。・ω・。)
私は いつもグアテマラの甘い香りに 引き寄せられますよ~♪
皆さんのお好みのコーヒーは何ですか?
自分にあったコーヒーが見つかるといいですね^^
入れたてのコーヒーの香り
その香りで 心癒されるひととき
今日もホッと一息 してみませんか
( ´ ▽ ` )ノ
☪ฺ*:.。. .。.:*・☪ฺ*:.。. .。.:*・☪ฺฺ*:.。. .。.:*・☪ฺ*:.。. .。.:*☪ฺ *:.。. .。.:*・☪ฺ*:.。. .。.:*・
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5月5日 こどもの日
何か欲しいものある~? ない~
鯉のぼり 今年はどうする? 出さなくていい!
息子が大きくなるにつれて ださなくなってしまった 鯉のぼり
今では ずっと押し入れの中で 眠ってる・・五月人形と一緒に・・
もう出すことは ないだろうな・・
なんて思いながら ふと息子が言ってたことを思い出した!
パンのみみ を揚げたの食べた~い!
よ~し! という事で作りました(笑)
お砂糖をまぶして・・ 懐かし~ 昔よくたべたな~ (^-^*)
そして! なぜか!・・火がついてしまった私は・・
ジャーン!! o(*^▽^*)o
チーズケーキ クレームブリュレ・・
次々に出来上がり~♪
さぁさぁ~召し上がれ~!! の声に 息子は 唖然・・
こんなに食べられるはずないじゃない・・
たしかに! 調子にのって 作りすぎました。 あはは(笑)
気が付いたら キッチンから離れられない 1日でした(笑)
クリックしてもらえると
励みになります(*^▽^*)ゞ
#
by worm_light1027
| 2014-05-09 09:00
| コーヒー
|
Comments(12)
その Late が飲みたくて・・
時々・・自分のではなく 人が入れてくれるコーヒーが
飲みたくなる
そんな日々を送ってます。
赤道をはさんで 南北緯25度の間の地域
そんな時 気軽に行けるお店が 私にもあります
全国チェーンのお店なんだけど
そこの店員さんの Lateの味 が
とっても好きで (^^♪
いつのまにか コーヒーについて 色々話すようになりました。
作ってもらっている間 その香りに夢中なってる私です。
目指す方向は違うのだけど 他の店員さんから聞けば
その方は この業界で 全国NO.1 に輝いたことのある
すごい実力の持ち主だと聞き ビィックリ!!(◎_◎;)
たしかにね 美味しいはず・・
きっと凄い努力をなさったんでしょうね。
同じ女性として 尊敬に変わった瞬間でした。
そして 私も何人かの店員さん達に顔を覚えてもらい
応援してもらったり(笑) もうこれは 頑張るしかないですね!
時々 いきつまったりすると
お気に入りの cafe で気分転換 ♪
皆さんのお気に入りの cafe って どんな所ですか~?
心が落ち着ける場所があるって 素敵ですよね^^
✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ
さて 皆さんは コーヒーベルト って聞いた事ありますか?
赤道をはさんで 南北緯25度の間の地域
この赤い部分は コーヒーの栽培に適した地域で
コーヒーベルト って呼ばれています。
コーヒーは 育てるのがとても難しい植物なんです。
雨量・日当たり・湿度・土質 これに合った条件が必要です。
南北緯25度の間の地域に 生産地が集中していることで
コーヒーベルト と呼ばれているのです。
コーヒーは灼熱の中で育つというイメージーがありませんか?
実は実は 平均気温20度前後 といった夏の避暑地のような過ごしやすい
ところでないと育ちにくいのですよー。
ちょっと意外ですよね~ (*´・д・)(・д・`*)ネー
観葉植物のコーヒーの木 も同じ木なので うまく育てれば
自家製コーヒーを味わえるかも!!
興味があったら ぜひ育ててみてくださいね (*^▽^*)ゞ
クリックしてもらえると
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by worm_light1027
| 2014-05-02 09:00
| カフェラテ
|
Comments(10)
ユイのスペシャルコーヒー への道 その1
先日は コーヒーの実と花を紹介しましたが
皆さんは コーヒーの種(種子)って見たことが
ありますか?
コーヒー屋さんに行くと 色々な種類のコーヒー豆が
置いてありますよね。
でも ほとんどが焙煎済なんです。
生豆って、実は私も今まで一度も手にとって見たことなかったんです。
このブログを通して 先日 沖縄でコーヒー栽培をしている方から
コーヒーの種をわけて頂きました。
嬉しかったです 本当に有難うございました (´▽`)ノ
グアテマラ ブルボン種
見た目はあまり変わりませんが きっと味は違うんだろうな~。
実がなるまで約5年・・楽しみながら育てていきたいと思います。
それでこの種を植える時期の事で すご~く面白いお話を聞きました。
種は 満月の5日前から 満月の日までに植える!
その訳は
★ 満月の時期に 種まきすると 根の量が増える
★ 根の量が増えれば 養分を吸収する量が増える
と 旧暦農業の教えがあるからだそうです。
コーヒーだけじゃなくて 他の植物でもそうなのかしら ??
今度の満月の 5日前~満月までに この種を植えてみます。
いつか自分の育てた豆で コーヒーを
いれてみたい!
そんな小さな夢を抱いて・・
ユイ✿スペシャルコーヒー を 目指します (*^▽^*)ゞ
♫*:..。♡*゚¨゚゚・♫*:..。♡*゚¨゚゚・♫*:..。♡*゚¨゚゚・♫*:..。♡*゚¨゚゚・♫*:..。♡*゚¨゚゚・♫*:..。♡*゚
で、甘いものが食べた~い! と思って・・
豆腐ドーナツ~ (シナモン味)
作ってみました!
お豆腐入れるだけで ヘルシードーナツになりました。
大豆に含まれる イソフラボン カルシウム サボニンで
体に優しいおやつになりました。フフッ ♡^▽^♡
揚げたては サクサクッと軽くて おいしかったですよ~。
そして 少しトッピングして
チョコレートやクランチなどを・・
これもまた 美味しかったぁ~♫
クリックしてもらえると
励みになります(*^▽^*)ゞ
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by worm_light1027
| 2014-04-25 09:00
| コーヒー
|
Comments(16)