ジャスミンの花のような    コーヒーの白い花


by ユイ

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もみじ


f0310446_12065431.jpg
秋も深まりつつあります

あちらこちらでモミジの紅葉が・・ 🍁

庭先のモミジの木も黄色から赤色に・・

小さな子供の手のような葉っぱが可愛いです



広島県でもみじと言えば・・ もみじ饅頭 ( *´艸`)

広島県では お土産売り場に行けば 当然並んでいるんですけど 

スーパーにだって 必ずと言っていいほど並んでいて その種類も豊富なんです 

スーパーも地域性があるんですね

f0310446_12111821.jpg


f0310446_12153726.jpg
餡の種類が 本当にいろいろです

どれも一度は味わってみました

でも・・やっぱりこし餡が一番ですね !

何度食べても飽きのこない味なんです (*˘︶˘*)




似たような和菓子ですけど どら焼きもいいですね

風味も味もかなり違いますが 中の餡が甘くてまったりして全く違う世界


知ってました ?
どら焼きとコーヒーは絶妙に合うんです


もみじ饅頭は緑茶の方が合うのに
どうしてどら焼きはコーヒーと合うんだろう ?と思いました

どら焼きの粒あんは ハチミツが入ってねっとりとして甘い

なのでコーヒーの香りと苦みがマッチするんだろう って勝手に結論付けました




f0310446_12191378.jpg
どら焼きをいただくときは

ちょっぴり苦めのコーヒーを淹れて ☕

ふわふわした皮は ちょっぴり手にべたつく感じ

だからウエットティッシュも用意して・・

準備完了 いよいよ・・

半分に割ると 甘ーい餡の香りがコーヒーの香りが交じりあって

ますます美味しくなるんです



そして・・お決まりのわたしの思考回路は どら焼きっていつからあるの ?

って移っていくのでした・・ (๑╹o╹)φ



f0310446_20153535.jpg

どら焼きは どうやら平安時代からあったようで

打楽器の銅鑼(ドラ)➡

に似ていることから名付いた という説が有力だとか

小麦粉を水で溶いて薄く伸ばしたものを 

熱した銅鑼に丸く引いて焼いて

餡を包んだものが起源 と言われているそうなんです
                               ウィキペディアより
まるでクレープの餡包み みたいですね

     
ちなみに 銅鑼という打楽器は 

仏教の法要 船の出帆の合図 歌舞伎にも使われていました


当時のどら焼きの皮は 現在のようなふわふわではありませんでした

現在のどら焼きの皮は ホットケーキの強い影響を受けてふわふわになったらしい

明治30年頃かららしい


と言うことで わたしの美味しい結論

もみじ饅頭 ➡ 緑茶が合う

どら焼き  ➡ コーヒー

あんぱん  ➡ 牛乳 か カフェオレ

 


11月 尾道のオイスターロード牡蠣小屋がオープンしました !

f0310446_12231499.jpg

週末になると 駐車場は車で一杯 !

県外のナンバーがとても多いです


f0310446_11433678.jpg
牡蠣好きの皆さん きっと毎年みえているのかなぁ 

焼き牡蠣の香り漂う道を 横目に見ながら

通過していくわたし ・・

いいなぁ~ 羨ましいなぁ~ と思いながら・・




              クリックしてもらえると
               励みになります (*^▽^*)ゞ
                 

by worm_light1027 | 2018-11-09 09:00 | スイーツ | Comments(22)
Commented by nanako-729 at 2018-11-09 11:49
ユイさん、こんにちは!
紅葉まんじゅうもいろんな種類があるのですね!
餡子大好きなので全種類食べてみたい!

餡子系スィーツ美味しいですよ。
合わせる飲み物をいろいろ変えて楽しむのもいいですね。
Commented by mana at 2018-11-09 14:08 x

ユイさん こんにちは♪

そちらも紅葉がきれいな時季なんですね~
いいな~(#^.^#)
もみじ饅頭って有名ですよね。
あんこがぎっしり詰まってますね。

もみじ饅頭 ➡ 緑茶が合う
どら焼き  ➡ コーヒー
あんぱん  ➡ 牛乳 か カフェオレ
なるほどね~
そう言えば、カステラも牛乳と食べるっていう方がいます^^
広島は牡蠣が有名ですね~
生前、妹の所に毎年広島の牡蠣が届いて
それを食べにみんな実家に集まっていましたよ^^ 懐かしい

>あれれ?? イイネ♡
ほんとでした^^; 教えてくれてありがとう~
晩ご飯で食べるハンバーグも良いですよね^^
子供は喜びます(#^.^#)

Commented by Taeko Yanagida at 2018-11-09 20:18 x
ユイさま

こんばんは~~未だ外は真っ暗ですが・・・冬時間になりましたので、後1時間もすれば明るくなります!

紅葉饅頭・・・よく広島の方に頂きましたが、色々な種類が有るんですね~~私は何気なく頂いてましたので・・・気が付きませんでしたが、さらし餡の薄味がもみじ饅頭!だと思っていました。

母が点ててくれたお薄と頂きましたが・・・とても美味しく感じました。緑茶が合うんですね~~
ドラ焼き・・・時々買って来ますよ~~NJの東洋マーケットで3種類のどら焼きを売っています! 私はほとんどの場合・・・スイーツ系はcoffeeを飲む時に食べています! 緑茶は食後に飲むことが多いので・・・
アンパン・・・これはcoffeeか紅茶ですね!  あまりカフェオレを飲まないので!と言うかミルクが苦手なので・・・このんでは飲みませんから~^
次回・・・アンパンを焼きましたら、カフェオレにTryしてみます!

オイスター・・・広島の牡蠣!美味しいですよね! こちらは1年中・・・牡蠣は頂けますし、オイスターバーなどでは何種類もの牡蠣をorderできますよ!(蛤も生で頂けるのがあります)

いつも貴重はお話・・・とても勉強になります。今日も朝からお勉強できて・・・良い一日に成りそうです!

素敵な週末を!
Commented by worm_light1027 at 2018-11-09 20:53
To. nanako さん

こんばんは☆
色々な種類のもみじ饅頭がお店に並んでいるので
どれにしようか迷ってしまいますよー(〃▽〃)
合わせてドリンク探しもいいですね♪
楽しみが増えそうです^^
Commented by worm_light1027 at 2018-11-09 21:00
To. mana さん

こんばんは☆
もみじの葉が紅く染まってきましたよー🍁
見ていると もみじ饅頭が思い浮かぶ私です(ノ∀\*)笑
カステラと牛乳・・ うんうん分かる気がします!!
スイーツによって飲み物も変えるのも楽しいですね♪
mana さん 牡蠣お好きですか~^^
お鍋にフライにご飯に・・沢山楽しんで下さいねヾ(oゝω・o)ノ
Commented by worm_light1027 at 2018-11-09 21:09
To. Taeko さん

こんばんは☆
餡の入ったスイーツ色々ありますね^^
それぞれの個性が引き立っていて 食べるのに飽きないのが嬉しくて
ついつい食べ過ぎてしまいますヾ(´▽`*)
ミルクが苦手でしたか><;
カフェオレ・・少しずつトライなさって下さいね(○'ー'○)ノ
NYでは 一年中牡蠣が食べられるのですね~!
羨ましいです^^ 何種類もの牡蠣 ぜひ味わってみたいです♪
こちらこそ いつも勉強になるコメントをありがとうございます
Taeko さんも 素敵な週末をお過ごしください☆
Commented by hokkaido-tairiku at 2018-11-09 21:54
こんばんは♪
もみじ饅頭、超有名なお菓子ですよね。
私も食べたことがありますが、
こんなに種類があるとは知りませんでした。
どら焼きに似たようなお菓子がこちらにあるんですが、
その名も「中華まんじゅう」(!?)
どんなお菓子かは”中華まんじゅう 北海道”で検索してみて下さい(笑)
Commented by rinkatuu at 2018-11-09 22:57
中学のとき漫才ブームでもみじ饅頭を知り
高校のとき広島への修学旅行でもみじ饅頭を食べ
それ以来 大好きでーす(*^^*)
Commented by mtake-0618 at 2018-11-10 06:54
おはようございます。
いつも楽しい情報をありがとうございます。
私もどら焼きにコーヒーはずーっと前からフアンです♬
Commented by umisanjin at 2018-11-10 22:19
こんばんは~ どら焼きとコーヒーの組み合わせ
イイ感じですね。 (*´▽`*)
どら焼きは、たまに作るんですよ。 餡は、色々ですが、、
今の季節だと、芋餡かな、、
Commented by worm_light1027 at 2018-11-10 22:50
To. tairiku さん

こんばんは☆
中華まんじゅう 早速調べてみました!
形は違うけれど 餡がぎっしり詰まっていて美味しそうですね^^
皮の色も一緒で どら焼きに似てますね!
食べてみたーい!とお腹が鳴ってます(笑)
教えて下さってありがとうございますm(__)m
Commented by worm_light1027 at 2018-11-10 22:51
To. rinkatu さん

こんばんは☆
うふふ( *´艸`) あの有名なコンビですね!
もみじ饅頭 今も変わらず美味しいですね♪
Commented by worm_light1027 at 2018-11-10 22:54
To. mtake-0618 さん

こんばんは☆
どら焼きって 飽きのこない味ですよね('-'*)
カフェタイムのおやつに 今日もいかがですか^^
Commented by worm_light1027 at 2018-11-10 22:56
To. 海山人さん

こんばんは☆
すごい! ご自分でどら焼きを作られるんですね!!
餡を季節によって変えて・・バリエーションがいっぱい!!
わぁ~!美味しいんだろうなぁ~ヽ(*>∇<)ノ
Commented by moco-mo-coco at 2018-11-12 09:59
ユイちゃん おはようございます♪

どのもみじ饅頭も美味しそう♪
広島には行ったことないけど母の会社が広島にもあり
おみやげでもらってきたもみじ饅頭を思い出します^^
いろんな味が出てるんですね。
どら焼きの名前の由来が形からわかる気がします^^
けどどら焼きと言えばドラえもんが思い浮かびます(笑)
子供の頃苦手だった牡蠣も今では美味しくいただけるし
広島には美味しいものがたくさんありますね*^ ^*
いつもありがとうございます♪
Commented by worm_light1027 at 2018-11-12 22:54
To. moco さん

こんばんは☆
どら焼きの事をブログに書いている時 
私もドラえもんが頭に浮かびましたよ~(笑)
ドラえもんはどら焼き大好きでしたもんね^^
もみじ饅頭も次々と色々な味が出て 見ているだけでも楽しくなります
広島は美味しい物が沢山 ! 
ぜひ遊びにいらして下さい(*'▽'*)ノ
こちらこそ いつもありがとうございますm(__)m
Commented by uhihihihi at 2018-11-16 08:30
ユイさんおはようございます
もみじ饅頭おいしいですよね~
あの独特な餡が大好きなんです!今は種類も豊富でいいなぁー
なるほど、もみじ饅頭には緑茶なんですね。
どら焼きにはコーヒー 覚えておきます(≧∀≦)
牡蠣小屋いいなーーーー!!!!
行ってみたいーーー!!!
Commented by hogecyan at 2018-11-16 19:30
もみじ饅頭、種類がたくさんあって迷います。^_^
広島といえは、牡蠣ですよねー。あー、、どれもめっちゃ食べたい。^ ^
Commented by worm_light1027 at 2018-11-16 21:35
To. うひひさん

こんばんは☆
もみじ饅頭の餡 美味しいですよね!
私も大好きなんです('-'*)
牡蠣小屋もあちらこちらで始まっているようです!
見かけたらぜひ一度味わってみて下さい^^
Commented by worm_light1027 at 2018-11-16 21:37
To. keito さん

こんばんは☆
それぞれが味わい深くて 本当に迷っちゃいますよね!
どれが一番お好きですか?^^
広島の牡蠣 プリプリで美味しいですよ~(○'ー'○)ノ
Commented by hidamaribenchi-me at 2018-11-17 21:53
ユイさん
おばんでございます^^

紅葉の季節に浮かぶ和菓子はこれしかないという位の名物♡
いやぁ、定番のこし餡以外にも・・・こんなにたくさん^^
今は遊び心も楽しくていろいろな味があるんですね。
紅葉なのに・・レモン味。オレンジ味(笑)
だまされたと思って一度食べてみたいです。

で・・どら焼きにコーヒー\(◎o◎)/!
本当ですか・・・明日のおやつに決めました。
皮がベタベタ、ウエットティッシュも用意!これわかります!
こうして文章に書くと面白いものですねー。
どら焼きの歴史までも面白くて、教えてたくなりました^^

ユイさんのブログも5年経つのですね。
コーヒーは勿論、色々な雑学を取り入れたブログ・・
金曜日の更新を楽しみにしているんですよ♡
ご縁をいただき、いつもイイネをありがとうございます。
って・・・年末の挨拶みたくなっちゃいましたね^^
これから慌ただしい季節、体調を崩しませんように。
Commented by worm_light1027 at 2018-11-17 23:18
To. つっちさん

こんばんは☆
嬉しいコメントをありがとうございます<(_ _*)>
このブログも気が付けば5年が経とうとしています。
コーヒーの事を学びながら 皆様からのコメントに心を動かされ
色々な事を知る事ができて 感謝の気持ちでいっぱいです☆ 
つっちさんの温かさを感じるブログからも
いっぱい刺激を頂いてます^^ありがとうございます。
明日のおやつ どら焼きにコーヒー ですねd(⌒ー⌒)
合うよ~! と思えるおやつになったら嬉しいです☆
つっちさんもお身体ご自愛くださいね^^
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