ジャスミンの花のような    コーヒーの白い花


by ユイ

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ミルクセーキ

コーヒーもいいけど 凄く暑いとアイスミルクもいいですね

でも ちょっとアレンジすると・・

ミルクの甘~い香りとコクが楽しめる ミルクセーキが

飲むというよりも食べるという感じになりますね

たま~に飲みたくなりませんか ?


f0310446_11265688.jpg


真夏 家外で汗かきながら遊んでいた子供の頃

大好きだったミルクセーキ


わたしの子供の頃は 夏休みになると しょっちゅう外で遊んでいたので

子供たちはみんな真っ黒け よく動きまわってました

額にかかる髪の毛は いつも汗で濡れていたような気がします

ここ20年位前から 夏休みだからって 外で遊ぶ子供をほとんど見かけません

紫外線とか熱中症とかで 外では遊んではいけませんよってなっているんですね



かんた~ん! 誰でも知っている~ !
ミルクセーキの作り方


わたし 子供の頃から自分で作っていました 両親が働ていたので・・


ミキサーに 氷と牛乳 生卵と砂糖 入れたらスイッチオン

ガガ~ッっと混ぜたら わたし流 シャーベット状のミルクセーキの出来上がりぃ~

簡単にできちゃうんで 暑い夏はちょくちょくと作っては飲んでいました

ストローでチュルチュルチュル~っと飲むんです


普通ミルクセーキは卵黄だけで作る人が多いと思います

でも わたしは卵丸ごと 黄身も白身も入れていたので白っぽいミルクセーキでした



でも・・NHKのお料理レシピで作り方を見てみると

材料(2人分)
 牛乳  200nl
 卵黄  2コ
 砂糖  大さじ2
 バニラエッセンス  少々

作り方
① ボールに卵黄と砂糖を入れて 泡立て器ですり混ぜる
② ①に牛乳を少しずつ加え 好みでバニラエッセンスを入れる
③ グラスに氷を入れ ②を茶こしでこしながら注ぎ入れる


とありました
のど越しよく なめらかになるように 最後に濾すんですね (*゚0゚)


ミキサーに 材料を適当に入れて混ぜるだけの 雑に作ったわたしの味とは
きっと 比べ物にならないくらい美味しいんだろうと思います・・



ミルクセーキって 本当はミルクシェークというようです

シェークという英語は 混ぜるという意味らしい

なので ミルクセーキは ミルクで混ぜた飲みものだって事なんでしょう



f0310446_17003342.jpg
シャーベット状のミルクセーキを作る時に

濃い目の冷たいコーヒーを少し混ぜてみたり

ハチミツを入れて作ってみたり

スーパーで買った 冷凍フルーツを混ぜてみたりして・・

抹茶を入れたら 抹茶セーキ・・これ大好きなんです



スタバでは 
コーヒーフラペチーノ だとか 
ストロベリーフラペチーノ だとか
チョコレートフラペチーノ だとか 

なんだか・・洒落た名前を付けていますね

さくらフラペチーノなんか さくらシロップが入ってるのかな~って思います


わたしのミルクセーキのイメージは 飲み物ではなくて ザラザラのシャーベット状

ワクワクなスイーツです

子供の頃から雑に作ってきたわたしですが 1つだけこだわりがあります

それは
牛乳は濃い目の・・ 例えば乳脂肪分4.3だとか・・

コクと甘みが全然違います (○'ー'○)ノ

卵は当然新鮮な物を・・ 生のまま使いますので



スタバなんかに行けば ちょっぴり贅沢でオシャレなドリンクなんですけど

家材料を使っても ¥100円以内で安上がり 


この暑い夏 いつもミキサーを台の上にドーンと置いておいて

ガ~ッと作ってみたらいかがですか ?


きっと ¥500円位で売ってみたいなーって 思うかもしれませんよ

わたしみたいに・・ (´▽`*) テヘッ




お昼時 コーヒーゼリーを作りました
食べる直前に甘く作ったアイスコーヒーに少し回し入れました

香りといい 味といい 我ながら上出来ぃ~ \(@^0^@)/

自画自賛のひと時でした

f0310446_11323560.jpg

              クリックしてもらえると
               励みになります (*^▽^*)ゞ
                 

by worm_light1027 | 2018-08-03 09:00 | スイーツ | Comments(22)
Commented by nanako-729 at 2018-08-03 11:12
暑中お見舞い申し上げます!

ユイさん、こんにちは!
わぁ~ミルクセーキ懐かしい!
子どもの頃よく飲んでました。
ミキサーにみんな放り込んでガ~~と
やってました( *´艸`)
なるほど最後に漉すと滑らかな仕上がりになりますね!

我が家はそれにバナナを入れるバナナセーキが
流行りでしたよ~♡♡♡
久しぶりに飲みたくなってきました!

まだまだ暑い日が続いていますね!
どうぞ無理しないように、お疲れでませんように(^^)/
Commented by rinkatuu at 2018-08-03 12:00
ミルクセーキアイスが懐かしい^^
作ってくだされ~<(_ _)>
Commented by mana at 2018-08-03 16:21 x

ユイさん こんにちは♪

わ~ ミルクセーキって懐かしい^^
私シャーベットとかフローズン系が大好きでね
今朝もファミマのカフェフラッペを飲んだとこよ~(スタバより安いからw
コーヒーゼリーも美味しそう~~
ユイさん夏はいつも作られてますね^^
私も作ってみようかな~♪

>そちらもテレビ局が少ないんですね^^
私が学生時代は民放は2局しかなくてね;
チャンネルを人に変えてもらう時も
「反対に変えて」 で通じていましたよ(笑) なつ
Commented by Taeko Yanagida at 2018-08-03 17:47 x
ユイさま

こんにちは~~と言ってもNY,未だ朝の4時半過ぎです! JPと違い涼しい朝を迎えています(肌寒いくらいです)

ミルクシェーク・・・懐かしい~~私も昔、昔、真夏の暑い時に母が作ってくれて飲んでいましたよ!
我が家も黄身だけ入れていたように思いましたが・・・白身を入れて攪拌すれば濃密に成りますね~~

抹茶を入れたり、コーヒーを入れたり・・・そうそう、最近ケーキ類を焼きませんからバニラエッセンスもありました~~

今日のteatimeに早速Tryしてみます!

coffeeゼリーも美味しそう~~急に食べたくなりました!今日はteatimeは美味しい時間になりそうです!

いつも素敵なお話・・・金曜日を楽しみにしています!

お暑い折です!お気をつけてお過ごしくださいね!
Commented by hogecyan at 2018-08-03 20:26
めっちゃ目に涼しいもの満載、今日も夕方四時でまさかの36度だった私の街。。。いつになったら涼しくなるんだろー(T . T)
Commented by umisanjin at 2018-08-03 22:45
こんばんは~ 懐かしい響きですね。 (#^.^#)
ミルクセーキ、よく飲んでましたよ~
自分で作られてたんですか! 凄い、、、
Commented by worm_light1027 at 2018-08-03 23:04
To. nanako さん

こんばんは^^
暑中お見舞い申し上げます^^
バナナを入れて 良く飲まれてましたか~(´▽`*)
簡単に作れて夏にピッタリのドリンクですよね!
この夏にもぜひ召し上がってみて下さい♪
Commented by worm_light1027 at 2018-08-03 23:05
To. rinkatu さん

こんばんは☆
そういえば・・ありましたね~!!
私も食べたくなっちゃいました♪
今度チャレンジしてみまーす (^-^*)/
Commented by worm_light1027 at 2018-08-03 23:09
To. mana さん

こんばんは☆
あはは^^ 今日も飲まれましたか~^^
冷たくって美味しいですよね!
コンビニでも色々な種類があって 選ぶのに迷っちゃいますよね(笑)
家にあるもので なるべく安く美味しくできたら・・
と思って作ってますよ~(´▽`*)
でもたまには 高級なのも飲みたくなります・・(笑)
Commented at 2018-08-04 16:07 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by worm_light1027 at 2018-08-04 22:23
To. Taeko さん

こんばんは☆
お返事が遅くなってすみませんm(__)m
ミルクセーキ よく飲まれてましたか~^^
簡単にできて 美味しくって 色々なシロップを入れたりしたら
レパートリーも増えそうですよね^^
コーヒーゼリーもこの時期たべたくなりませんか?(´▽`*)
ぜひ作って ひんやりとした食感で 涼しさを^^
暑い日が続いてますが Taeko さんもどうぞ体調など崩されないよう
ご自愛くださいませ☆
Commented by worm_light1027 at 2018-08-04 22:25
To. keito さん

こんばんは☆
お返事が遅くなってすみませんm(__)m
暑い日が続いてますね><; 
こちらも溶けそうなくらいの暑さです;
時々冷たいもので 身体を冷やして至福の時間を~ヾ(。・ω・。)
Commented by worm_light1027 at 2018-08-04 22:27
To. 海山人さん

こんばんは☆
お返事が遅くなってすみませんm(__)m
あはは^^ ミキサーに放り込むだけの簡単な作り方ですが・・(笑)
夏にはピッタリかと^^
ぜひ懐かしさと共に味わってみて下さい♪
Commented by uhihihihi at 2018-08-05 08:52
ユイさんこんにちは
ミルクセーキって懐かしい!
はじめて飲んだのは 子供の頃
友達の家に遊びに行ったときに作ってくれたものでした
しゃれた飲み物あるんだなーって思ったのを思い出しました!
ほんとに懐かしいな~~~
Commented at 2018-08-05 16:42 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by worm_light1027 at 2018-08-05 22:09
To. うひひさん

こんばんは☆
懐かしく感じましたか~^^
子供の頃からずっと変わらない味で 今も皆から親しまれてますよね!
また 味わってみて下さい(*'▽'*)
Commented at 2018-08-06 15:47 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2018-08-07 13:34 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2018-08-08 13:00 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by hokkaido-tairiku at 2018-08-08 21:15
こんばんは♪
私が子供のころはミルクセーキは高級品というイメージがあって
この年になっても未だ飲んだことがないんです^^;
カルピスでさえ頂いたものを薄く作って飲んでいたという時代でしたから(笑)
そう考えると今は何でも手軽に飲める時代になったと思います^^
Commented by worm_light1027 at 2018-08-08 21:58
To. tairiku さん

こんばんは☆
たしかに! 今はスーパーやコンビニへ行けば
何でもすぐに手に入ってしまいますね!
自分で作る事が少なくなってきたようにも思います。
ミルクセーキ 簡単ですので ぜひ一度味わってみて下さい☆
美味しくって元気が出ますよー(´▽`*)
Commented at 2018-08-09 14:36 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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