ジャスミンの花のような    コーヒーの白い花


by ユイ

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愛するわたしの町14

尾道市瀬戸田町・・ しまなみ海道を渡って3つ目の島

みかん・はっさく・ネーブル・レモンなど

一年を通して温暖で 降水量も少なくて 晴れの日が多い・・

柑橘類が育つには 最高の気候に恵まれた地域です

f0310446_13072426.jpg



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広島県は 国産レモンの生産量日本一位 !

国産レモンの60%が広島県産です 

しまなみ海道を渡っていくと 生口島

その先の多々羅大橋は 
大三島に繋がっている 1480mの大橋

その辺りは レモン谷といわれる レモンの一大産地があります


瀬戸田レモン農園のサイトを覗いてみました・・

明治31年 和歌山県からネーブルの苗木を購入した時
レモンの苗木が3本混じっていたそうです
それを植えたのが始まりだと書いてあります


瀬戸田レモンは 防腐剤やワックスを使っていません
なので 皮まで安心してお料理に使えます

特徴は 酸味の中に旨みが含まれていて ビタミンもたっぷりだということです


ミカン狩りもありますが レモン狩りができる所もあって
とても人気があるようです


なんと ハート型のレモンも作られています ! 

都会の高級デパートなんかで売られているとか・・

Amazonや楽天では 6個入り 5940円なりぃ~

大体1個 1000円位するっていうことですね (◎_◎;)

種類や大きさによりますが 国産レモンは大体 50~100円位なので
相当 高級品だということになります


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写真を見ると とても可愛いです

恋人へのプレゼントだったら惜しくない 
と思う人もいるかも

ハートレモンは ハート型の筒に入れて育てるそうですが
ハートになる確率 70%位らしい




レモンは 熱いお湯に入れると どうしても苦みやえぐみが出てきます
なのでレモンの輪切りは 直前に浮かべるような配慮が必要になっています

カフェやレストランでレモンティを注文すると 
レモンがスプーンの上にのってくるのは 味や香りを生かすためです



ちなみに 世界のレモン生産量 第1位はインドです
これは意外でした !

しかも レモンの原産地はインドのヒマラヤ東部の山麓だというんです

レモンと言えば イタリアとかスペインというイメージが強いんですが
1000年位前にアラブ人が インドからヨーロッパに持ち込んだ事が始まりでした

レモンは寒い地域では栽培できません
なので イタリアやスペインで栽培が普及したんだと思います

ヨーロッパでも昔 レモンはとても高級品だったようです




レモンは クエン酸とビタミンCが豊富

広島名産 広島牡蠣にも もちろん瀬戸田レモン (○'ー'○) ですね

瀬戸田レモンの香りと旨みを含んだ酸味が ベストマリアージュ !

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          オイシイ オイシイ オイシイィ~ o(≧▽≦)o



レモンはお菓子や料理 飲み物・・ 用途は様々です

今では年中見かけるレモンですが 昔 30年位前までは高級品でした

そう簡単にどんどん使う・・という事はできませんでした 
そしてほとんどが アメリカからの輸入レモンでした


国産レモンが普及してきて 色々な料理に使えるようになったのは
この10年位の事じゃないかしら・・と思います


今日のコーヒーメニューは カフェ・ロマーノ

エスプレッソ または 濃い目のコーヒーに 砂糖とレモンを加えた
さっぱりしたコーヒーです

パスタやピザの後に合うコーヒー 口の中がサッパリします 

ぜひお試しください (*'▽'*)




今年も残すところ あと数日・・

このブログ おかげさまで 今月でまる4年を迎える事が出来ました

これも毎週金曜日に 遊びに来ていただいた皆様のおかげです

本当にありがとうございました

深い感謝の気持ちをお伝えしたいです


コーヒーが多くの方々に親しまれて 皆様の身近でありますよう

スペシャルなお話ができたらと願っています


どうぞ よいお年を ☆*゚ ゜゚* お迎えになられますように

ユイ


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by worm_light1027 | 2017-12-29 09:00 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(33)