ジャスミンの花のような    コーヒーの白い花


by ユイ

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ユイ マイミュージック オリジナル曲なので転載しないでね。

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✿ 香りの不思議な力 ✿

リラックスしたいな~!! *´・ω・。)σ


そんな時 皆さんは どうしてますか~?

音楽聴いたり アロマオイルの香りを 楽しんだり・・

人それぞれ リラックスの仕方は違うと思うけど

コーヒーの香りにも すばらしいリラックス効果が!


f0310446_19595913.jpg

わたし達が コーヒーを 美味しい~
と思うとき 味覚だけで判断している
わけではないんです。

コーヒーを 味わうときにかかせない
大事な大事な要素 それは・・ 香り 


香りの不思議な効果って

 リラックス度合が高まる α波が増える 
   (グアテマラ ・ ブルーマウンテン)

 脳の情報処理能力が高まる
   (ブラジル ・ マンデリン ・ ハワイコナ)

ん~・・ 凄いですね!


リラックスして 頭スッキリ リフレッシュ!

家事や仕事の合間 勉強中など 一息つきたい時に
飲みたくなる理由は ココにあるのかもしれませんね。

たかが香り と思うかもしれませんが・・

香りは 「見る」 「聞く」
という行為より もっと 深い部分で
人の心を 揺さぶる 不思議な力 をもっています。 

なんだか すごいね (>∀<*)


f0310446_19585177.jpg
コーヒーが美味しい季節ですね。

香りを気持ちで 味わってみませんか~?

ちなみに コーヒーを美味しく感じられる
温度は 70~80℃ だそうです。



そ こ で !!

フレーバーコーヒー に挑戦!

フレイバーコーヒーとは
コーヒー豆を焙煎する時 香料で香り付けした コーヒーの事です。

チョコ  ナッツ シナモンなどのスパイス系 様々な
フレイバーがあります。

一風変わった風味を 楽しめるので 1980年代に アメリカで
人気が高まって 広がったそうですよ。


   わたしは・・  ジャジャ~ン ☆
   
   知人に教えていただいた 香りつきシロップを 買って挑戦!
f0310446_20485765.jpg
    ブラッドオレンジ(左)  (中央)  抹茶(右)


f0310446_19590144.jpg
ラテの上にかけてみました。 
 
 ん?・・・ (?´・ω・`)
は コーヒーの香りに負けてしまって
あまり香らず・・

抹茶は・・ なんか違う~  o(*≧д≦)o″
(合うはずがない と心の声が・・)

ブラッドオレンジは フルーティーな香りが なかなかコーヒーに合うと
思います ♡^▽^♡ 


皆さんも いつものコーヒーに ちょっと香りを入れて
楽しんでみてはいかかですか 

きっと 色んな発見がありますよ~*~♡  


。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。


f0310446_01205179.jpg
先日 息子と わたしの誕生日♪
(同じ日なんだ!) という事で
大切な人からの お祝いの言葉を
いただきました。
とっても とーっても 嬉しかったです
ありがとう o(*^▽^*)o


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# by worm_light1027 | 2014-02-28 09:00 | コーヒー | Trackback | Comments(6)

カフェインで元気 その1

カフェイン と聞くと・・
真っ先に思い浮かぶのは コーヒー!

他にも カフェインを含んでいる食品は いろいろあって

コーヒー 日本茶 紅茶 ココア コーラ ガラナなどにも。

60種類以上の植物に カフェインが含まれているんだって。

人工的にも カフェインが作れるんだって!

栄養ドリンクとか風邪薬に入っている 無水カフェインがそうらしい
すごいな~(。・ω・。) 


f0310446_23555154.jpg
カフェインの効能としては

・ 眠気覚まし
・ 利尿作用
・ 集中力を高める
・ 運動能力を高める
・ 自律神経の働きを高める


などなど さまざまな 効用があるのが凄いよね!

なかでも!コーヒーは 脳卒中のリスクが下がる 
ということが 研究でも証明されているらしいから 驚き!

コーヒーの成分の中の一つ クロロゲン酸 ていうのがいいらしい。

これ、抗酸化作用があって 血液サラサラ効果で ガン・糖尿病・
動脈硬化なんかの予防になるっていうんだから

ほんとコーヒーっていいよね~ (*´・д・)(・д・`*)ネー


でもね、コーヒー飲んで 病気を治そう・予防しよう じゃなくて

コーヒーの香りを味わいながら ホッーとする 至福なひととき
それが一番大切。 リラックスして免疫力をUP~!ですよ~♪

ちなみに カフェインが 体に効き始めるのは 30~60分後だそうです。

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★ ゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★ 
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★ ゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★

寒~い冬の夜空 見上げると 澄みわたった空に星がキラキラと
輝いてますね 

冬は 目立つ星(1等星)が 7つもあります。
ほぼ同じ方向に集まっています。


一年で いちば~ん賑やかな星空
冬の大三角形 って知ってますか?
f0310446_23561469.jpg

南東の空に一番目立つ星が シリウス(おおいぬ座)

冬を代表する 赤い星 ベテルギウス

そして シリウスの東側(左側) うす黄色の プロキオン

この3つの1等星を結ぶと 冬の大三角形 のでき上がりです。


今とてもシリウスがきれいですねぇ☆:::::::::


星に詳しい方から教えていただいたんだけど

ベテルギウスは、太陽の1000倍の大きさです。
この星が爆発した時には、太陽が空に2つ見えるらしいですよ。

星って本当に神秘的ですね。

私達は640光年前の輝きを見ているから
今はもうないかもしれないですね。

f0310446_23562431.jpg




澄みわたる冬の夜のひと時
 
コーヒーを飲みながら 星座を探して
みませんか~(o^-^o) 

                   



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# by worm_light1027 | 2014-02-21 09:00 | コーヒー | Trackback | Comments(10)

雪の結晶☆

朝 目覚めたら 外は銀世界 ☆::::::::

うわぁ~! 積もってる~ (*^ワ^*)

先日から 寒波が来てましたね。雪が降り続いて 積もりましたね!
久しぶりに見る銀世界 綺麗~♪

寒かったけど 気がつけば・・
f0310446_23513798.jpg   雪だるま♪
作ってました。(*^▽^*)ゞテヘッ

もっと色々作ってみたかったけれど
さすがに素手では ここまでが
限界
(>_< )ツメタ~イ
満足して お部屋へ戻りました(笑)


雪って 大気中の水蒸気から生成される 氷の結晶☆

よく 雪の結晶 って聞くけど 気温や水蒸気の量で形がさまざまに
変わるんだって! 不思議だよね。
f0310446_23514330.jpg

f0310446_23514889.jpg
肉眼で見れたら もっと綺麗を感じられるのにね
  Σp【◎】qゝω・*) 
たまにはほんと 雪もいいものですね^^


さてさて 今日は バレンタイン~❤

皆さんは どんなチョコを作ってますか?
私は・・
f0310446_23381454.jpg
こ~んな感じ♪

他にも色々作っては ちょっと味見~ なんて言いながら 幾つも
食べてしまった・・(>∀<*)

喜んでもらえたら それで幸せなのだ!

皆さんのチョコも 幸せをいっぱい運んでくれるといいですね^^

。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。+゜゜。。

私が目指す コーヒーマイスター 短期集中講座の募集案内がきた。

今回は 「Qグレーダー コース」 というもの。

SCAA(米国スペシャルコーヒー協会)が定めた基準にのって
コーヒーの評価ができる人、それがCQI(コーヒー品質協会)

コーヒー豆を販売する側の技能者を 目指す人の為の 講座と試験。

6日間連続で 期間中に 8科目・20試験 をクリアーしないと認定されない。
講師も外国の方で、通訳がつくらしい。

最近の実績では コース中の 全てのテストに合格する人は 半数程度と
書いてある・・ む、難しそう・・!Σ( ̄□ ̄;)

受けてみたい・・ でも今のわたしには まだ早すぎるし。

まずはまずは マイスターにならなくては!

でもいつの日か そこまで目指したい!と思う わたしなのでした。

がんばるよ~p(*^-^*)q


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# by worm_light1027 | 2014-02-14 09:00 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(10)

こんな日に限って・・

なんだかんだで 色々検査を受けることになり・・
その前日から 食事制限が 始った。

朝 昼 夕 3食しっかり決められた献立に!f0310446_23532609.jpg
とにかく水分で お腹を満たすという・・

さすがに 量も少なく 気がつけば 「お腹減った~」
と 呟いていた  *´・ω・。)σイジイジイジ

そんな時!! ピンポ~ン♪
インターフォンが鳴り 実家から 大きな荷物が
届きました。

開けてみると ヤッホー \(@^0^@)/

美味しそうな お肉や 食品がぎっしり。
嬉しい!だけど 今日は食べられない・・
 
ンモォー!! o(*≧д≦)o″)) こんな日に限って!

でも ありがたいありがたい!

いつまでたっても、親からしたら子供なんですよね。
お礼と感謝の電話をして 半泣きで 夕食の準備(笑)

さすがに 辛いね!大好物を目の前に 食べられないこの
悲しさ・・。わかります?(笑)

ええい! 検査が終わったら、 お腹いっぱい食べるんだい!
と 自分に言い聞かせ なんとか乗り切った 検査前日でした。
食事できるって 幸せな事なんだね! うん!


今日は ブルックスの エスプレッソを使って ラテに挑戦♪
f0310446_20452408.jpg

マシーンで落とすエスプレッソとは  
ちょい違い、泡が立たないので
(コーヒーの油の膜が出来ない)
そこは ココアパウダーで補うといいよ
ミルクも 手動で泡立てて・・ 
さて!!


    はい☆  真っ白だ!!  ( ̄▽ ̄;)ガーン
f0310446_20331118.jpg
今日も 絵が書けない・・む、むずかしい;

ちょっと スランプ気味かも・・o(TヘTo) くぅ 
なかなか 上達できず。 でも、日々努力!!頑張ります!

でもねぇ、味は美味しかったですよ~^^

コーヒーが苦くて飲めなかった息子も 私の練習に付き合ってか
最近では 「作って~」と 言うほどになって。
なんか嬉しい 

優しいコーヒー そして カフェラテ!
名人になりたいです。 頑張らなきゃ!


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# by worm_light1027 | 2014-02-07 09:00 | カフェラテ | Trackback | Comments(6)

懐かしい味・・ヾ(≧∇≦)ゞ

身体がだる~い(つд⊂) 早く元気になりたーい!!
と思いながら過ごす日々。 そんな時、
息子が 「スーパーの入り口で売ってて・・美味しそうだったから」って!
懐かしいものを買ってきてくれた。
f0310446_02010262.jpg
ベビーカステラ!  o(≧▽≦)o ねっ! 懐かしいでしょ?

よく 夜店の屋台とかで見かけるんだけど 他ではなかなか
見かけないよね。と思いながら・・

パクッ! フワッとして美味しい~ o(≧▽≦)o 
なんだか 懐かしい味だね。
子供の頃は よく食べてたな~。

昔から変わらない 素朴な味。 これ 大好き

以前 自分で作れないかと たこ焼き器で 挑戦はしてみたものの
中まで焼けず 上手くできなかった記憶が・・。

でもきっと 屋台とかで買って食べるから また美味しさも増すんだよね?!
ありがとぉぉ~ 息子よ。 ちょっと元気になったよ!

さて元気になったところで・・。

皆さん! 「ルシアンコーヒー」 って知ってますか?

コーヒーにココアを入れた 濃厚なコーヒー。
ロシアのウクライナ地方で生まれたらしい。
ちょっと くどそうなイメージだけど 意外とクリーミー 
重い感じはなくて 美味しいらしい・・。
 
私も 早速作ってみました。
f0310446_02011082.jpg
f0310446_02011773.jpg 







<材料>
 ・ コーヒー       100cc (モカコーヒーが合うかも・・)
 ・ ココア       小さじ2杯
 ・ 牛乳          50cc  
 ・ 砂糖        お好みで
 ・ 卵黄            1個
 ・ 生クリーム     お好みで
 卵黄を入れるなんて ビックリでしょ!

<作り方>
① 鍋に コーヒー・ココア・牛乳・卵黄 を入れて
   混ぜながら 中火にかけます。
  ※ 火加減に注意ね!
② お好みで 砂糖 をいれます。
③ カップに注いだ後 生クリームを浮かべます。
  (板チョコを削って 振りかけても美味しいですよ~^^)

生クリームをのせるとね さらにさらに 美味しさ倍増!
生クリームの冷たさと コーヒーの温かいほろ苦さが マッチしまーす。
本当に美味しいから ぜひ1度 飲んでみてくださいo(*^▽^*)o


コーヒーって フランスの皇帝 ナポレオンも言ってたように
                                                       コーヒーの木
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「強いコーヒーを たっぷり飲めば 目が覚める
 コーヒーは 暖かさと 不思議な力と 
 心地よき苦痛を与えてくれる。」

同感 そう思う。 ホッと 一息つきたい時に飲む
コーヒーって 暖かさと 不思議な何かを与えて
くれますよね^^ 
わたしは そういうコーヒーに 心を癒されて
いますから(o^-^o) 

そして 今度は それを入れる側になりたいです^^
頑張るぞ~p(*^-^*)q    


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# by worm_light1027 | 2014-01-31 08:00 | カフェラテ | Trackback | Comments(4)