ジャスミンの花のような    コーヒーの白い花


by ユイ

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ユイ マイミュージック オリジナル曲なので転載しないでね。

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ついに 購入~!

年の瀬ですねー

息がハーハー白くなりますねー
夜空も高~く感じて、星空が綺麗ですね072.gif

そんななか わたしは・・・

バーナー ついについに購入♪ ふふっ

何をするのかって? そ・れ・は・・
やっぱりクレームブリュレでしょ!
f0310446_23382684.jpg

f0310446_23173631.jpg<作り方>

一応簡単そうなクレームブリュレ
レシピをネットで検索!

<材料>
  
あまりにも超簡単材料なので公開する勇気がでない008.gif 
ごめんね。

いつか公開します。




f0310446_23162635.jpg冷やして固まったブリュレに
グラニュー糖パラパラ振りかけ。

スティックシュガー3g×1本 位が適量かな

f0310446_23171387.jpgで、バーナーの初点火 カチッ!
 ゴォォォー 049.gif
あっという間にグラニュー糖が焦げていきまーす。

香ばしさがお部屋いっぱいに広がりまーす。


f0310446_23172475.jpg
あ、焦がし過ぎた!

テへっヾ(´▽`*)ゝ



で・き・あ・が・り~♡^▽^♡

f0310446_23170297.jpg

ん~ 上はパリパリ  中身はしっとり。 ちゃんとブリュレになってる。

肝心のお味・・・ 「美味しかった~!」 「もっと食べたかった~」 と言われ超嬉しい~^^

バーナーって本当に便利。あっという間に焦げ目がついちゃうもんね。

バーナーを使えそうな料理って他になにがあるんだろうな?
色々調べて色々 使って試してみよっと。016.gif
バーナー達人って呼ばれてみたい037.gif

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★ ゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。

ふと思い出した。
そいえば、私 小さい頃 遊びに行って帰るときに 寒い~寒~いって
泣きながら家に帰った記憶があります。小さい頃からよく泣いてたな。056.gif

by worm_light1027 | 2013-12-27 08:59 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

初めてのチーズケーキ♪

「チーズケーキが食べた~い!」 

と言う事でさっそく挑戦!

レアチーズケーキは何度か作った事があるけど、ベイクドチーズケーキは 今回が初めて!!

レシピはネットで検索して、お砂糖とか自己流アレンジで作ってみました。
さて・・・

f0310446_21452255.jpg  
 <材料> (18cmホール型)

  ・ クリームチーズ   200g
  ・ 砂糖          40g
  ・ 卵            2個
  ・ 薄力粉         30g
  ・ 生クリーム       200ml
  ・ レモン汁      大さじ2 


<作り方>

 ① クリームチーズを柔らかくしておく。
     (レンジで1分)

 ② ①に砂糖を混ぜる。(適当に)

 ③ よく溶いた卵を少しずつ混ぜいく。
    残りの材料を全部入れてかき混ぜる。

 ④ 型に入れたら空気抜きをする
    (机の上で型をトントン)

 ⑤ 余熱した180度のオーブンで40分焼く。

  ⑥ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

出来立ての熱々を食べても も~美味しい!

ジジャーン! 出来上がりぃ♪

練習中のカフェラテと一緒に おやつタイム!(夕食後だけどね・・・)

f0310446_18354434.jpg

簡単な~と書いてあったけど、私には難しかったぁ~^^;
まだまだ修行がたりませんな・・・。あはは(笑)

肝心のお味の方は・・「チーズの味がもうちょっと濃いほうがいいかな!」
と言う感想。 ん~そうかも・・。

なんて言ってる間になくなってしまった。(さすが食べ盛りの息子よ!)

次はそこに気をつけて作ってみよう。

カフェラテもなかなか絵が描けず真っ白だけど、練習して上手くならなきゃね!

さて、次は何を作ろうかな^^



by worm_light1027 | 2013-12-20 09:00 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

ユイの金曜Late

はじめまして コーヒーマイスター ユイです

2013年 12月の金曜日から ブログを始めました
 
毎週金曜日に更新してます


どうしてブログを始めたのかっていうと・・とにかく自分を変えたいんです


わたし心が弱いっていうのか 気が弱いです
メニエール(めまいの病気)があって 身体も弱いんです
泣き虫病っていうのか何なのか 毎日一度は涙を流しています


強くなりたい ! 心も身体も !
どうしたら強くなれるのか すぐに涙がでるっていうのは治らないのか

というわけで 情けないわたし ですけど 一つだけ夢があるんです


コーヒーが大好きで いつかは小さなcafeを開業したい


ブログを通じて 色々な資格 そして料理に挑戦する姿を
ブログに綴っていきたいと思っています


わたしの良いところ?って
どんな小さな事でも感動できるのがいいねって誰かが言ってくれました


これから毎週 金曜日 是非遊びにいらしてください
お待ちしています



by worm_light1027 | 2013-12-20 08:59 | プロフィール