ジャスミンの花のような コーヒーの白い花
by ユイ
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ユイ マイミュージック オリジナル曲なので転載しないでね。
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初摘みコーヒー
少しずつだけど 強い陽ざしが和らいできたような気が・・
ユイさん こんにちは♪
確かに初ものが出回るようになると
季節の移り変わりを感じますね^^
コーヒーにも初物があるんですね~~
しかも一粒一粒手摘みするんだ。
手間暇かけているんですね。
どんなお味なんだろう?^^
初物をたべたら 75日間寿命が延びる
へ~約2か月ちょっと延びるんだ^^
すごい力だね。
>夜の天体ショーって 寝てしまう事多いですよね^^;
あの流星群とかもよく寝てしまうパターンです 苦笑
サッカー やりましたね(*^^)v
☆
今年の夏は 激しい夏だったと感じるこの頃です
初もの・・季節ごとの旬に入る前に まず初ものが出回りますね
野菜も果物も 海の魚も川の魚も 初ものの後に旬があります
木の実や豆類 茶葉やコーヒーには初摘みがあります
他にも ワインもボジョレーヌーボーなんて言ってるし・・
ビールも一番搾りなんてあるし 実は一番搾りはわたしの楽しみなんです ( *´艸`)
新米のラベルが貼られたお米の袋を見ると
なんだか無意識に あ~ もうその時期かぁ !って思ったりします
日本酒も暮れから春まで その年の一号もろみを初しぼりと呼んでいます
絞りたての出荷なので 加熱処理をしないから(生酒)とラベルに書いてあります
なので生酒と言うのは 加熱していないデリケートなお酒
だからお店では ガラスの冷蔵庫に入れてあるんですね
新茶や新米 初鰹に・・
周りを見回すと いつも季節感に溢れているなって
気が付かされます
だんだん感覚が鈍くなって
感謝の気持ちも薄くなったり・・
日本てこんなに恵まれている国だから・・
ところで !
コーヒーにも初モノ があるのをご存知ですか?
コーヒーを栽培している国や地域 銘柄にもよりますが
コーヒーチェリーは 1年の内で数回収穫されています
その年初めて収穫されるのが初摘みになります
初摘みコーヒー とか ファースト・クロップ と呼ばれて
コーヒー通の中では 毎年心待ちにしている人が結構多いんです
その年初めて収穫された 初摘みコーヒー
毎年 その年にしかない香りや味わいがあります
その年の一番初めに 赤く熟したコーヒー豆だけを収穫していきます
高級豆は一粒一粒熟した豆だけを手摘みします
だから初摘みコーヒー豆は値打ちがあるんですね
初摘みコーヒーは 普通のコーヒーとやはり違うと思うんです
新鮮な香り 爽やかな味をたしかに感じることができます
その年の気候や収穫時期も少しずつ違うので 例年との違いを味わうのも楽しいです
香りや味の記憶が ちゃんと脳の中に保存されている事が確認できる瞬間なんです
限定販売は早い者勝ち !
販売スタートと同時に売り切れ・・ なんてこともあります
なので予約販売を申し込む方がいいです
間違いのない初摘みコーヒー・・
キーコーヒー株式会社の
2017年初摘みコーヒー トアルコ トラジャ 名前も刺激的 !
インドネシアのトラジャ地方 キーコーヒー直営農場で収穫されています
自然農法で環境に配慮したコーヒー栽培だそうです
200g ×3箱 8640円(税込) 豆:2000セット 粉:1000セット の限定販売です
予約は6月から始まっていましたが終了しています
お届は9月の中旬だそうです
お店で初摘みコーヒーを見かけたら ぜひ味わってみて下さい (○'ー'○)ノ
日本人は初ものが大好き !
昔から日本人は 初めて収穫した食材を感謝して神様にお供えしました
初ものを食べたら長生きする 福が来る 縁起が良い・・
理屈ではなく 命を感じてそう思ったのだと思います
初ものはその年生き延びて 実を付けた活力が宿っている
初ものを食べて その年の新しい生命力を身体に取り入れる
昔の人の感じ方は素晴らしいと思います
初物七十五日 と言う言葉があります
初物をたべたら 75日間寿命が延びるという意味だそうです
クリックしてもらえると
励みになります (*^▽^*)ゞ
by worm_light1027
| 2017-09-01 09:00
| コーヒー
|
Comments(21)
Commented
by
rinkatuu at 2017-09-01 12:34
今日も勉強になりました^^
新鮮なものという意味の初モノかと思いきや
生命にかかるとは!
そういう縁があるときは感謝の気持ち忘れずにいます^^
新鮮なものという意味の初モノかと思いきや
生命にかかるとは!
そういう縁があるときは感謝の気持ち忘れずにいます^^
0
Commented
by
worm_light1027 at 2017-09-01 12:55
Commented
by
hogecyan at 2017-09-01 14:19
ユイさん こんにちは♪
確かに初ものが出回るようになると
季節の移り変わりを感じますね^^
コーヒーにも初物があるんですね~~
しかも一粒一粒手摘みするんだ。
手間暇かけているんですね。
どんなお味なんだろう?^^
初物をたべたら 75日間寿命が延びる
へ~約2か月ちょっと延びるんだ^^
すごい力だね。
>夜の天体ショーって 寝てしまう事多いですよね^^;
あの流星群とかもよく寝てしまうパターンです 苦笑
サッカー やりましたね(*^^)v
☆
Commented
by
worm_light1027 at 2017-09-01 17:02
Commented
by
worm_light1027 at 2017-09-01 17:14
To. mana さん
こんにちは♪
9月に入り 初ものがそろそろお店に並びそうな感じですね^^
この季節は 美味しいものが沢山ありそうで・・
嬉しいけど ちょっと困っちゃうような・・です(笑)
初物を食べて 健康に長生きしていきたいですね!
初摘みコーヒー 見かけたらぜひ味わってみて下さい (*^-^*)
こんにちは♪
9月に入り 初ものがそろそろお店に並びそうな感じですね^^
この季節は 美味しいものが沢山ありそうで・・
嬉しいけど ちょっと困っちゃうような・・です(笑)
初物を食べて 健康に長生きしていきたいですね!
初摘みコーヒー 見かけたらぜひ味わってみて下さい (*^-^*)
Commented
by
moco-mo-coco at 2017-09-01 18:43
ユイちゃん こんばんは♪
コーヒーにも初もの♪
今まで考えてことなかったかも^^
初ものを食べると‥子供の頃からよく聞かされてました(笑)
限定販売とか好きな人も多いようだし
早めの予約しないとダメなのかな‥なんてことも思ってり。
初摘みコーヒー見かけたら私はそれだけでHappyな気分になりそう♪
今日もお勉強になりました*^ ^*
まだ暑い日もあるけど体調に気をつけて
夏から秋へと楽しんでね♪
いつもありがとう*^ ^*
おやすみしてるけどまた遊びにきまーす♪
コーヒーにも初もの♪
今まで考えてことなかったかも^^
初ものを食べると‥子供の頃からよく聞かされてました(笑)
限定販売とか好きな人も多いようだし
早めの予約しないとダメなのかな‥なんてことも思ってり。
初摘みコーヒー見かけたら私はそれだけでHappyな気分になりそう♪
今日もお勉強になりました*^ ^*
まだ暑い日もあるけど体調に気をつけて
夏から秋へと楽しんでね♪
いつもありがとう*^ ^*
おやすみしてるけどまた遊びにきまーす♪
Commented
by
umisanjin at 2017-09-01 21:44
こんばんは。 おぉ、、コーヒー豆にも、初物が、、、(#^^#)
初物って聞くだけでも、なんだか嬉しくなりますよね。
初物って聞くだけでも、なんだか嬉しくなりますよね。
Commented
by
Taeko Yanagida
at 2017-09-02 00:30
x
ユイさま
おはようございます!もう秋の香りに漂うNYです~~
そうですね~~私!初物すきです~~季節を先取りして・・・カツオ&鮎&筍&松茸・・・勿論、未だ未だありますが・・・新米が一番嬉しいかしら?
子供の頃から病弱で病気ばかりしてましたので・・・50歳までの命~~と思ってましたのに・・・初物好きが功を奏して、長生きしています!(笑)
お茶は初摘みをorderしています(今までは母が)お煎茶や玉露などもそうですが・・・お茶に使うお抹茶はお薄、お濃茶・・・良いお茶は心も豊かにしてくれるように思います。少しの贅沢~~で楽しい一日がおくれます!
coffeeにも有るんですね!知りませんでしたが・・・父は若い時に仕事でインドネシアに度々行ってましたので・・・coffeeはトアルコ トラジャです!キーコーヒーに注文しています!そして~~インドネシア方式!とか言って・・・coffeeを入れてくれてますよ!
コーヒーの専門店に出かけて、初摘みcoffeeを尋ねてみますね! 私の好きなのもあると嬉しい~~ですが!!!
いつも素敵な情報・・・有り難うございます! 今日もお勉強に成りました! 今日も素敵な一日に!
おはようございます!もう秋の香りに漂うNYです~~
そうですね~~私!初物すきです~~季節を先取りして・・・カツオ&鮎&筍&松茸・・・勿論、未だ未だありますが・・・新米が一番嬉しいかしら?
子供の頃から病弱で病気ばかりしてましたので・・・50歳までの命~~と思ってましたのに・・・初物好きが功を奏して、長生きしています!(笑)
お茶は初摘みをorderしています(今までは母が)お煎茶や玉露などもそうですが・・・お茶に使うお抹茶はお薄、お濃茶・・・良いお茶は心も豊かにしてくれるように思います。少しの贅沢~~で楽しい一日がおくれます!
coffeeにも有るんですね!知りませんでしたが・・・父は若い時に仕事でインドネシアに度々行ってましたので・・・coffeeはトアルコ トラジャです!キーコーヒーに注文しています!そして~~インドネシア方式!とか言って・・・coffeeを入れてくれてますよ!
コーヒーの専門店に出かけて、初摘みcoffeeを尋ねてみますね! 私の好きなのもあると嬉しい~~ですが!!!
いつも素敵な情報・・・有り難うございます! 今日もお勉強に成りました! 今日も素敵な一日に!
Commented
at 2017-09-02 16:52
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
worm_light1027 at 2017-09-02 22:21
To. moco さん
こんばんは☆
昔らの言い伝えを感じて食べられていたなんて・・
素敵ですね~(´▽`*)
教えて下さった方も きっと素晴らしい方なんでしょうね^^
コーヒーの初摘み これも魅力的ですよね
見かけたらぜひ 味わってみて下さい !
mocoさんも 体調に気を付けて 元気にお過ごしください♪
いつもコメントありがとうございます^^
こんばんは☆
昔らの言い伝えを感じて食べられていたなんて・・
素敵ですね~(´▽`*)
教えて下さった方も きっと素晴らしい方なんでしょうね^^
コーヒーの初摘み これも魅力的ですよね
見かけたらぜひ 味わってみて下さい !
mocoさんも 体調に気を付けて 元気にお過ごしください♪
いつもコメントありがとうございます^^
Commented
by
worm_light1027 at 2017-09-02 22:23
Commented
by
worm_light1027 at 2017-09-02 22:37
To. Taeko さん
こんばんは☆
初ものと聞くと 心がワクワクしてきますね^^
新米が一番お好きですか~^^
炊き立ての新米は みずみずしくてほんのり甘さを感じるようで・・
私も大好きです♪
お抹茶の初摘み まだ頂いたことがないのですが
とても美味しいのでしょうね!頂いてみたくなりました(´▽`*)
お父様がトアルコ トラジャを!!
インドネシア方式で飲まれている! 素敵ですね~☆
その年その年の 味や香りを楽しみながら
初摘みコーヒーを飲まれているのではと思います^^
コーヒー通のお父様 素敵ですね^^
Taeko さんのお話で 私もいつもとても勉強になっています。
こちらこそありがとうございます。
この週末も 素敵な時間をお過ごしください☆
こんばんは☆
初ものと聞くと 心がワクワクしてきますね^^
新米が一番お好きですか~^^
炊き立ての新米は みずみずしくてほんのり甘さを感じるようで・・
私も大好きです♪
お抹茶の初摘み まだ頂いたことがないのですが
とても美味しいのでしょうね!頂いてみたくなりました(´▽`*)
お父様がトアルコ トラジャを!!
インドネシア方式で飲まれている! 素敵ですね~☆
その年その年の 味や香りを楽しみながら
初摘みコーヒーを飲まれているのではと思います^^
コーヒー通のお父様 素敵ですね^^
Taeko さんのお話で 私もいつもとても勉強になっています。
こちらこそありがとうございます。
この週末も 素敵な時間をお過ごしください☆
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by
uhihihihi at 2017-09-03 22:17
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at 2017-09-04 14:24
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by
worm_light1027 at 2017-09-04 15:42
Commented
by
hokkaido-tairiku at 2017-09-04 21:12
こんばんは♪
初もの、私も気になります。
最近はいつでも色んなものが手に入るので
「旬」という言葉が聞かれなくなっている気がします^^;
初摘みコーヒー、いい響きですね~
機会があれば味わってみたいものです^^
初もの、私も気になります。
最近はいつでも色んなものが手に入るので
「旬」という言葉が聞かれなくなっている気がします^^;
初摘みコーヒー、いい響きですね~
機会があれば味わってみたいものです^^
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by
worm_light1027 at 2017-09-05 14:55
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at 2017-09-05 21:06
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
at 2017-09-06 11:23
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
at 2017-09-07 13:27
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。