ジャスミンの花のような    コーヒーの白い花


by ユイ

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

ここをクリックすると曲が流れます♪

ユイ マイミュージック オリジナル曲なので転載しないでね。

☆*:.。.  リンク .。.:*☆

063.gif丸山珈琲

063.gifUCC上島珈琲

060.gif 烏有-uyuu-(月に憑かれたピエロ)

060.gif音楽のブログ










※ ことづては現在
 機能していません

カテゴリ

全体
プロフィール
カフェラテ
コーヒー
アイスコーヒー
フレーバーコーヒー
アレンジコーヒー
コーヒーとチーズ
コーヒーカップ
スイーツ
日々の出来事
カフェ
その他
未分類

最新の記事

コーヒーとチョコレート
at 2017-05-26 09:00
ファーストドリンク
at 2017-05-19 09:00
キリマンジャロコーヒー
at 2017-05-12 09:00
黒とか白とか・・?
at 2017-05-05 09:00
愛するわたしの町10 はっさ..
at 2017-04-28 09:00

以前の記事

2017年 12月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月

外部リンク

お気に入りブログ

aya's photo
お茶の時間にしましょうか...
Strawberry F...
White Board -♭
Photo Of 北海道大陸
marimo cafe
** mana's K...
ekkoの --- fo...
photo NOW 2007
aviの額
nanako*sweet...
HANA*HANA
うひひなまいにち
君に届け
* thank you *
青い星のかたすみで夢をみる
Chikka*ism
Tamayura no ...
la la la kit...
光の贈りもの
Sora*Koto
「美は観る者の眼の中にある」
BARON MAMA*S
月の雫
YUKA’sレシピ♪
IL EST TROP ...
CONTE DE FEES
こゆきのphoto diary
晴れの日も。。。
かめらと一緒*
EAM photo
S a b l i e r
ユルリ ユルリト。
一歩々 ~いっぽいっぽ~
Aruku
日々の欠片を紡ぐ日々
箱庭の休日
megraphy*
EAM photo Black
HI KA RI
* m i c a m ...
*Any*
今が一番
Makanani
一歩々々 ~いっぽいっぽ~

タグ

(33)
(15)
(9)
(7)
(3)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)

検索

復活したコーヒー豆

世界には 幻の・・と言われる物がいくつかありますが

コーヒーの世界にも 幻の・・があります

f0310446_23442805.jpg

以前にもブログで書いた インドネシア産のコピ・ルアクコーヒー 

インドネシア語で ジャコウネコのコーヒー と言う意味です

ジャコウネコは果実や赤く売れたコーヒーの実しか食べません

種は消化しないので そのまま糞に出てきます

しかも腸を通過することで 色々な消化酵素やほかの植物の影響を受けて

複雑な風味を醸し出すと言われています

わたしはまだ飲んだことはないんですけど 甘さと香りが特徴らしい


希少価値が高いので 当然値段も高くて 100g 5~6千円で売られているようです


ちなみに麝香(じゃこう)の香りは 昔から漢方薬にも使われていて

強心作用や男性ホルモンに作用するという事です

高級香水のシャネル NO.5 なんかにも入っているといいます

麝香そのものの値段は 100g 200万位するらしい Σ( ̄□ ̄;)




伝説のコーヒー ブルボンポワントゥ 

一度は歴史から姿を消したコーヒーです


f0310446_13582040.jpg
ブルボン王朝時代 

インド洋のフランス領ブルボン島で発見された 
突然変異のコーヒー種です

ブルボン種の原産地です

ブルボン島・・現在のレユニオン島です

フランス革命の時に名前が変わったそうなんです



香りのブーケと言われる ブルボンポワントゥ

複雑で華やかなアロマ

甘味が強くて 香りが高い・・


・・不思議なんです・・飲んだこともないのに香りが漂ってくるんです

  これって・・これって妄想コーヒー・・ ??



f0310446_23311066.jpg
ブルボン王朝は 200年程続きました

別名 ルイ王朝の事なんですね 調べましたぁ~ (○'ー'○)ノ

先日 訪日されたスペイン王家は このブルボン家の分家に

あたるそうなんです


ルイ14世の時代から ブルボン島のコーヒー栽培が始まりました

でも時代が変わると 

干ばつやサイクロンの被害で 島のコーヒーの木 2/3が消滅してしまいました

島のコーヒーの生産量が減少 変わりにサトウキビが植えられるようになりました

そしてついに75年前 ついにブルボンポワントゥは途絶えました

その後は 伝説のコーヒーとして語り伝えられていたそうです


f0310446_14472537.jpg

しかし !
この伝説のコーヒーが 7年の歳月をかけて復活 ヾ(o´∀`o)ノ


UCCレユニオン県庁の研究機関とのプロジェクトでした

昔は何十万本もあったコーヒーの木 再生プロジェクトでは 2,000本位を発見したそうです

その中から4本のマザーツリーが選ばれました

マザーツリーはその名の通り 母の木 になったんだと思います

この再生プロジェクトで 

ブルボンポワントゥを栽培するのは レユニオン島の小さな農園だということです



2007年に日本で独占販売

一年に一度 数量限定で販売することになりました

収穫も手摘み とても希少価値が高い 伝説のコーヒーなので・・

100g 8,000円もするんですね・・ でも飲んでみたい 崖から飛び降りるつもりで・・


伝説と呼ばれるだけあって 販売してすぐに売れてしまうらしい・・
現在ネット通販では在庫0 状態・・


UCC博物館へ行けばカフェで 一杯2500円?で飲めるらしい・・


今年も 色々調べてみると カッピングがあったみたいなので
販売があると思います!!




やはり UCCは凄いと思います ! 日本の大企業と言うだけでなくて
その挑戦する姿は日本の誇りだと思います


わたし個人では 小さな事でも挑戦する気持ちを忘れちゃいけないなって思いました


今日はやるか!って

お掃除一つでも挑戦 !っていう事になるわたしでした ヾ(´▽`*)テヘッ

f0310446_23433026.jpg



                クリックしてもらえると
               励みになります (*^▽^*)ゞ
                 

     



by worm_light1027 | 2017-04-14 09:00 | コーヒー | Trackback | Comments(22)
トラックバックURL : http://kinyoulate.exblog.jp/tb/27697486
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by mana at 2017-04-14 12:31 x

ユイさん こんにちは♪

コピ・ルアクコーヒー 
覚えています 覚えています^v^
100gで5~6千円は高級ですよね~
それだけ希少価値が高いって事ですよね。

麝香のあの香り ムスクですよね。
それにしても100g 200万とは\(◎o◎)/!

日本のコーヒー会社だけでないと思うけど
常に美味しさを追求されているだけあって
こういうプロジェクトにも参加されて
頑張ってるんですね~~
伝説のコーヒー どんなお味なんでしょう?
飲んでみたい (*’’▽’’)


>ご心配ありがとう~
キーボードを打つ時も痛くないですよ^^
今日は日本全国晴れマーク!(^^)!
気持ちが良いですね。
こちらもスッキリ晴れたけど、暑くなりそうです^^;


Commented by worm_light1027 at 2017-04-14 15:36
To. mana さん

こんにちは♪
幻のコーヒーと言われているもの・・
味わってみたいですよね~(´▽`*)
お店で見かけたら まずは香りを確かめに覗いちゃいそうです!

色々な会社が追及してできたものって
その過程を考えて想像していくと より味わい深くなりますね^^
私も飲んでみたいです~✿
Commented by rinkatu at 2017-04-14 22:51
日本の先人たち
ホント凄いですよね!
根気強く!諦めず!
がんばろっと<(`^´)>
Commented by umisanjin at 2017-04-14 23:12
こんばんは。 コピ、、バリ島では、コピ・コーヒーを
当たり前のように飲んでいる、、と思ったら、、同じコピでも
まったく別物でした~ ^^;
しかし、、糞の中から取り出したコーヒー豆、、、果たして?
ジャコウと同じように希少価値が高いのが、マッコウクジラが排出する
抹香も高価ですよね。 動物の体内って不思議ですね(笑)
Commented by hokkaido-tairiku at 2017-04-14 23:20
こんばんは♪
幻のコーヒーがあるというのは初めて聞きましたが、
さすが幻だけあって値段もすごいですね^^;
復活したコーヒーも一生のうちに一度は飲んでみたいものですが、
一杯2500円・・・さすがに躊躇します^^;
Commented by uhihihihi at 2017-04-14 23:40
ユイさんこんばんは
世の中には貴重なコーヒーがあるんですね~
そうそう、コピルワック 飲んでみたら
確かに香りは良い! 独特ですが
味は癖もなくいたって普通に飲みやすかったことを
覚えています
UCCはやっぱり偉大なんですね~
いろいろな珍しいコーヒー 試してみたいです!
Commented by Taeko Yanagida at 2017-04-15 00:55 x
ユイさま

おはようございます!のお時間に変わりました。 昨日も素晴らしいお天気で・・・親しくして頂いているcafeのオーナーご夫妻に、伊豆の山の中にある素晴らしいホテルにご案内頂きました! 予約をしておりませんでしたので・・・会席は頂けませんでしたが、足湯をしながらcafeでlunchをしました~~

そうなんですね!もの凄い高級品・・・幻のcoffee!  100g・・200万円の麝香は無理ですが・・・100g・・・8000円ならば、凄~く頑張れば(笑)買えるかも???一度は飲んでみたいと思いました!(因みに、お抹茶はそのくらいしますから)

でもでも・・・いつも機械任せのcoffeeでのNY生活、JPではcoffeeが趣味で始められたcafeのcoffeeを飲んで少しUPしてますが・・・偶には、ゆっくりとした所で・・・美味しいcoffeeを飲んで至福の時間を過ごしたいものです!

いつも素敵なお話を聞かせて頂いて有り難うございます!今日も一つ知識が増えました! 

素敵な春の週末をenjoyしてくださいね!
Commented at 2017-04-15 14:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by worm_light1027 at 2017-04-15 14:41
To. rinkatu さん

こんにちは♪
コーヒーだけでなく 色々な分野で頑張られたことが
今に繋がっているんですね~!
私も頑張らなければ! (○'ー'○)ノ
Commented by worm_light1027 at 2017-04-15 14:47
To. 海山人さん

こんにちは♪
ジャコウネコだけではなく 猿や象などからも・・
と聞いたことがあります。
そしてなんと! 鯨もあったのですね!!
知りませんでした\(◎o◎)/教えて下さってありがとうございます^^
動物や生き物とコーヒーの関係 深いですね!
Commented by worm_light1027 at 2017-04-15 16:11
To. tairiku さん

こんにちは♪
そうですね~! お値段もとても高価><;
なかなか見かける事も少ないため
幻のコーヒー 一度は味わってみたくなりますね^^
Commented by worm_light1027 at 2017-04-15 16:13
To. うひひさん

こんにちは♪
わぁ~!なんと 飲まれたことがあるんですね~(´▽`*)
独特の香り 飲みやすい口当たりでしたか^^
羨ましいです!!
私もぜひ味わってみたいです o(*'▽'*)ノ
Commented by worm_light1027 at 2017-04-15 16:29
To. Taeko さん

こんにちは♪
足湯につかりながら cafe ランチ オシャレですね~♡
心も身体も温まりそうです^^
幻のコーヒーも高価ですが お抹茶もとても高価なのですね!!
お茶の事は全くの無知で・・ビックリしました(◎_◎;)

お知り合いの方カフェ ブログで見させていただきました
とても素敵ですね(´▽`*)
Taeko さんのお好みのコーヒーを お出ししてくれるのでは^^
ゆったりと 至福の時間をお過ごし下さい~♪

私も色々な事を教えて頂き とても嬉しく思っています。
いつもありがとうございますo(^-^)o
Commented by hogecyan at 2017-04-16 00:52
おおーユイさん、すみません。コメント打ちながら寝落ちしていまいました。変なの送ってたらすみません。;^_^A

希少なコーヒー、本当にコーヒーを知っていて、愛してやまない人に
飲んでもらいたいです〜。
私のようなもんはまた修行が足らないなあ。
でも、こんな風に美味しいコーヒー目指して色んな人が努力しているのがとても嬉しいです。
いつか、、違いのわかる女になれたらいいなあ。
Commented at 2017-04-16 16:55 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by worm_light1027 at 2017-04-16 22:43
o. keito さん

こんばんは☆
希少なコーヒー・・一生に一度は口にしたいと
きっと沢山の人達が思っていると思います^^
私もまだまだ修行は足りてません・・
でもやっぱり飲んでみたい気持ちは大きいです!!
いつかどこかで飲めるチャンスが出来たら嬉しいですね^^
私も修行しなければ p(*^-^*)q
Commented at 2017-04-17 12:09 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2017-04-18 14:15 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mana at 2017-04-19 12:42 x

ユイさん こんにちは♪

>警報やら竜巻警報も?
大変でしたね~
春は変わりやすい天気と言いますから
早く穏やかな季節になると良いですね。
こっちは梅雨の走りのような天気になりそうです;;


Commented at 2017-04-20 11:56 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by aya_526 at 2017-04-20 16:23
ユイさん こんにちは♪
すっかりご無沙汰してしまいました^^;
世界でも珍しい高級な珈琲豆・・・糞から出てきた豆なのですね~!
まだまだ違いがわかるほどの通ではありませんが・・・
香りのブーケと言われる ブルボンポワントゥ
甘みが強くて 香りが高い・・・と言われたら
飲める機会があれば飲んでみたいですね~♡

ユイさんの珈琲談議、知らない珈琲のお話がたくさん聞けて・・・
ほんとに楽しいです♪
いつもありがとうございます(*^^*)
Commented by worm_light1027 at 2017-04-20 17:41
To. 彩さん

こんにちは♪
幻と言われるコーヒーや珍しいコーヒーなど
どんな味なのか一度味わってみたいですね (´▽`*)
まだまだ私も知らないものも沢山あるコーヒーの世界
調べていくと楽しいですよ~^^
嬉しいコメントありがとうございます☆
名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。